Sardiniens Süden – Sandstrände, Pasta und Pecorino | Wunderschön | ARD Reisen

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Strandurlaub auf Sardinien: Der Süden bietet fantastische Strände und Buchten, ohne dass Betonbauten die Aussicht versperren.

00:00 Intro
04:21 Tauchen am Kap Carbonara
06:40 Insel Cavoli
12:26 Die Altstadt von Cagliari
21:00 Ziegenkäse und Essensspezialitäten aus Sardinien
26:00 Sehenswürdigkeiten in Cagliari
33:50 Messermuseum in Arbus
39:03 Die Nuraghenkultur
43:17 Agriturismo und Culurgiones selber machen
57:21 Ingurtosu, Portixeddu und Capo Pecora
1:05:56 Piscinas Strand mit hohen Sanddünen
1:14:17 Poggio dei pini und Botsfahrt
1:20:40 Su Giudeu Strand bei Chia
1:23:39 Der Volksfest von Decimomannu
1:28:20 Outro

Doch die Region hat noch mehr zu bieten: Tamina Kallert entdeckt die jahrtausendealte Kultur der zweitgrößten Mittelmeerinsel in der lebendigen Inselhauptstadt Cagliari, aber auch, wo die geheimnisvollen Nuraghen seit Jahrtausenden stehen.
Sie reitet, taucht, klettert und probiert ausgiebig die ursprüngliche sardische Küche. Im Südwesten der Insel wandert sie an der Costa Verde, der "grünen Küste". In der Nähe von Mandas lernt sie eine Agriturismo-Anlage kennen – die italienische Version Urlaub auf dem Bauernhof zu machen.

Hirtentradition der Sarden
Die sardische Küche ist bodenständig und geprägt durch die lange Hirtentradition der Region. Bereits vor über 3.000 Jahren sind dort viele beliebte Käsesorten entstanden, wie der Fiore Sardo, übersetzt sardische Blume. Auch der bekannte Pecorino Sardo hat seinen Ursprung auf der Insel. Tamina Kallert unternimmt einen Ausflug zu einem Ziegenhirten, der in einer traditionellen Hütte Ziegenkäse räuchert. Für seine Gäste hat er ein halbes Milchschwein gegrillt und einen typisch sardischen Spieß, der mit Innereien zubereitet wird.

Die Nuraghenkultur
Schon vor 4.000 Jahren gab es auf Sardinien hoch entwickelte Kulturen, die ihre Spuren hinterlassen haben. Besonders interessant und geheimnisvoll sind die Nuraghen, prähistorische Turmbauten, die der Wissenschaft bis heute Rätsel aufgeben. Die Steine sind wie bei Trockenmauern ohne Mörtel aufeinandergestapelt. Man weiß nicht, wofür die Türme vor so langer Zeit errichtet wurden. Aber es gibt heute noch mehrere Tausend solcher Bauwerke auf Sardinien.
Musikalische Steine
Töne erzeugen mit Kalk oder Basalt? Den Stein schwingen lassen, das konnte der sardische Künstler Pinuccio Sciola. 2014 eröffnete er den Giradino Sonoro, seinen Klanggarten in San Sperate. Hier kann man 700 Skulpturen sehen, meterhohe Monolithe, die er auf eine unnachahmliche Art bearbeitet hat. In Deutschland stehen seine Kunstwerke in acht großen Städten.

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"Wunderschön: Südliches Sardinien" ist ein Film von Alice Tschöke. Redaktion: Christiane Möllers.
Dieser Film wurde 2023 im Auftrag des WDR produziert. Alle Aussagen und Fakten entsprechen dem damaligen Stand und wurden seitdem nicht aktualisiert.