Bocado de la reina en salsa Strogonoff con Karlos Arguiñano

El bocado de la reina es un corte de la ternera muy tierno pero difícil de conseguir. Karlos Arguiñano te propone utilizarlo para hacer un bocado de la reina en salsa Strogonoff. Pero también puedes hacer esta receta con otra pieza de ternera e incluso con pollo. La salsa Strogonoff lleva una mezcla de champiñones, diferentes licores y especias que combinan de forma magnífica. ⏯️​DALE PLAY AL VÍDEO⏯️​ y aprende a preparar este plato con Karlos Arguiñano.

🟣 Receta completa paso a paso en la web:
https://www.hogarmania.com/cocina/rec...

🟣 INGREDIENTES:

4 bocados de la reina (de ternera)
1 cebolla
2 dientes de ajo
200 g de champiñones
1 cucharada de harina
50 ml de brandy
250 ml de caldo de carne
200 ml de nata líquida
30 g de mantequilla
1 cucharada de mostaza de Dijon
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta
Perejil

🟣 Descubre todas las recetas: https://www.hogarmania.com/cocina/

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