PASKALYA ÇÖREĞİ Tüm ayrıntıları ile birlikte Paskalya çöreği tarifi
Автор: MAKBUL SOFRASI
Загружено: 2024-12-22
Просмотров: 500
Osmanlı döneminde gayrimüslimlerin i Müslüman komşularına, Paskalya bayramında bu çöreklerden getirmeleri adettendi.
Malzemeler
500 gr buğday unu
Toz şeker 125 gr
Yaş maya 20 gr
Tereyağı 125 gr
Süt 150 ml
Yumurta 2 adet (100) gr
Mahlep 5 gr (bir yemek kaşığı)
1 tatlı kaşığı kakule (öğütülmüş )
Tuz 3 gr (1) tatlı kaşığı
Yapılışı
Elenmiş unu yoğurma kabına aldım, ortasına çukur açtım. İçerisine sütü , mayayı ekledim, kenarlarından unu alarak havuzu genişlettim.mahlepi,kakuleyi yumurtayı ekleyip yoğurdum.
Toz şekeri,yağı ekledim,en son tuzu ekleyip yoğurdum. Hamurun üzerini kapatıp 30 dk (%70hacim oluşana ) kadar dinlendirdim. Not: Ortam sıcaklığına göre fermantasyon süresi değişebilir.
Hamuru ikiye böldüm , eşit büyüklükte 6 adet bezeler yaptım üzerini kapattım 10 dk dinlendirdim.
Avuç içimle ile üzerini bastırarak hamuru uzattım, ortasını bombeli yaptım, kenarlarını incelttim,örgü yaptım, tepsiye yerleştirdim.
Üzerine yumurta sarısı sürdüm,örgü aralarınada zeytinyağı sürdüm 30 dakika dinlendirdim. Önceden ısıtılmış 180 C fansız ayarda 30 dk pişirdim. Afiyet olsun. Videoyu beğendiyseniz beğeni tuşuna basmayı, kaydetmeyi unutmayın.
#food #kahvaltılıktarifler #ekmek #ekmekyapımı #çaysaatitarifleri #paskalya #paskalyaçöreği #seferatmutfağı #şefindavetsofrası
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
