GOOD VERY GOOD - Lo Show: Davide Malaguti intervista DAVIDE OLDANI

Per diventare un grande chef da due stelle Michelin il talento non basta: è necessaria una motivazione di ferro.

Milanese, classe 1967: Davide Oldani è lo chef inventore della cucina pop.
Il suo ristorante D’O, a Cornaredo in provincia di Milano, ha ricevuto due stelle Michelin, una nel 2004 e una nel 2020 (più una verde per la sostenibilità).

È chef ambassador della cucina italiana nel mondo e ha ricevuto un Ambrogino d’oro del Comune di Milano.
Davide sa bene che fatica e impegno sono i presupposti per raggiungere ogni tipologia di risultato.
La sua carriera parte da un incontro con uno dei personaggi più importante del Bel Paese: Gualtiero Marchesi.

Sul suo passaporto, da quel momento in poi, si intravedono i timbri di mete come Londra, Montecarlo, l’Europa, Stati Uniti e Giappone.

Ha portato in giro per il mondo la cucina italiana, di cui ne è una firma di spicco.
Ha definito il lavoro in cucina “bestiale”: senza motivazione e passione non sarebbe sostenibile.
Cosa, nel lavoro, gli dà la giusta soddisfazione?

Scopriamolo assieme…
Mettiti comodo, lo show sta per cominciare.
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