Топ-3 японских блюда из лосося: тартар, карпаччо и салат! Рецепт от Шеф-повара из Японии

Как приготовить лосось без отходов? ТОП 3 рецепта: тартар из лосося, карпаччо и салат с кожей лосося.

🔔Еще больше рецептов, конкурсов, интересных гостей скоро на моем канале, подписывайся:    / @yoshi_fujiwara  
--------------------------------------------------------------
Наш специальный партнер: https://katana.ua/
--------------------------------------------------------------
Благодарим за информационную поддержку:
Новое время: https://nv.ua/
Ссылка на рецепт: https://life.nv.ua/food-drink/tartar-...
--------------------------------------------------------------
В Японии лосось - очень популярная рыба! Там существует множество техник готовки, рецептов приготовления разных рыбных блюд.

Сегодня мы продолжим разбирать удивительные рыбные рецепты из японской кухни!
В этом видео я разберу целых 3 блюда из лосося: намеро - это японский тартар из лосося, самон татаки - похож на карпаччо из лосося, а также салат с кожей лосося.

Скорее смотрите как приготовить эти замечательные блюда из красной рыбы!

Смотрите до конца! Будет очень вкусно!
--------------------------------------------------------------
📒Ингредиенты для Намеро - тартар из лосося:
Филе лосося - 150 г
Чеснок - 15 г
Имбирь - 5 г
Зеленый лук - 10 г
Мисо - 20 г
Перец, соль по вкусу

📒Ингредиенты для Самон татаки - карпаччо из лосося:
Филе лосося - 150 г
Соль морская, перец черный по вкусу
Дайкон - 60 г
Паста акаороси по вкусу
Зеленый лук - 15 г
Соус пондзу - 50 мл

Соус пондзу:
Сок свежего лимона - 2 объема
Уксус рисовый - 3 объема
Соевый соус - 4 объема

📒Ингредиенты для салата с кожей лосося:
Кожа лосося - 1-2 шт.
Масло растительное - 20 мл
Овощи - 200 г

Соус:
Сахар - 3 ст.л.
Соевый соус - 4 ст.л.
Сок лимона - 2 ст л.
--------------------------------------------------------------
0:00 - Анонс
1:39 - Готовим японский тартар из лосося
7:15 - Блюдо на праздничный стол - карпаччо из лосося
12:14 - Салат с кожей лосося
--------------------------------------------------------------
🎬Смотрите другие выпуски:
🐟 Лосось, правила разделки:   • Используйте лосось правильно! Правила разд...  
🍵 Рыбный суп Саке но Мисосиру:    • Ничего вкуснее вы не пробовали! Рыбный суп...  
🐟 Запеченный лосось:    • Чан Чан Яки! Сочный запеченный лосось по с...  
--------------------------------------------------------------
Приобрести продукцию нашего партнера Katana, вы можете по ссылке: https://bit.ly/3agLgbb (доставляем продукцию на территории Украины)
С продукцией Katana, вы можете быстро и просто приготовить любимые блюда паназиатской и японской кухни. Создавайте яркие вкусы Азии с Katana!
--------------------------------------------------------------

👤Детальнее о шеф-поваре и ресторане Fujiwara YOSHI, у нас на сайте:
https://bit.ly/3d7gzEK

🍣Заказать роллы, суши в Киеве и Черкассах вы можете у нас в ресторане:
Киев: https://bit.ly/3gnWls6
Черкассы: https://bit.ly/2TzPZfF

🔵Подписывайтесь на соц. сети ресторана Fujiwara YOSHI, чтобы первым узнавать об акциях и событиях:

⭐️Мы в Facebook:
Киев:   / yoshifujiwara.ua  
Черкассы:   / yoshicherkassy  

⭐️Мы в Instagram:
Киев:   / fujiwara.yoshi_kyiv  
Черкассы:   / yoshi_cherkassy  

🥢Все продукты можно купить у нас на сайте доставки: https://dostavka.yoshi-fujiwara.ua/