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ぶりの塩焼き
Автор: choice-チョイス-
Загружено: 29 дек. 2017 г.
Просмотров: 84 597 просмотров
Описание:
"もっとうまくなりたい"を叶えるために
〜食育をテーマにした料理レシピ動画を配信中〜
choiceとはママの「食についてもっと知り、料理をもっとうまくなりたい」を叶えるために提供している料理レシピ動画です。
【ぶりの塩焼き】
出世魚と言われるぶり。お正月にぶりを食べ”出世を祈る”と良いと言い伝えられています。
このレシピではグリルを使わないので、後片付けも簡単！！
ぜひ、お家で作ってみてくださいね♪
(材料2人分)
ぶり 2切れ
塩 適量
酒 小さじ2
サラダ油 大さじ1
（飾り用）
大葉 2枚
レモン 半分
はじかみ 2本
手順
１.ぶりの両面に塩を振って手でなじませ、さらに酒をつけてなじませる。
２. 15分程度寝かせる。
３. ぶりをざるに移し、ぶりが白くなるまで熱湯をかけて臭みをけす。
４. フライパンにサラダ油を加えて、中火で焼き色がつくまで焼く。(目安は2分)
５. 裏返して反対側も焼く。
６.器にのせてお好みで大葉、レモン、はじかみをそえたら完成！
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