«Весняний настрій» зелений борщ у мультиварці - "Spring Mood" Green Borscht in a Slow Cooker

«Весняний настрій» - зелений борщ у мультиварці:
Інгредієнти:
М’ясо (свинина або курятина) — 400 г
Морква — 1 шт.
Цибуля ріпчаста — 2 шт.
Картопля — 5–7 шт.
Біла капуста — 200 г
Консервована або відварена квасоля — 300-400 г
Яйця варені — 3–5 шт.
Щавель — 150–200 г
Зелень (кріп, петрушка, шпинат, часник, зелена цибуля) — за смаком
Сіль, перець — за смаком
Лавровий лист — 1–2 шт.
Олія — 1–2 ст. л.
Вода — 2–3,5 л
Сметана для подачі — за бажанням
Приготування:
Підготовка м’яса
Наріжте м’ясо кубиками. Увімкніть мультиварку на режим "Смаження" або "Жарка", налийте трохи олії та обсмажте м’ясо до рум’яності (близько 10 хв).
Обсмажування овочів
Додайте дрібно нарізану цибулю та натерту моркву до м’яса. Обсмажте все разом ще 5–7 хв.
Закладка овочів
Додайте в чашу нарізану картоплю, капусту, квасолю (якщо використовуєте консервовану — додайте пізніше), лавровий лист, посоліть і поперчіть. Залийте все водою до максимуму, перемкніть мультиварку в режим "Суп" або "Тушкування" на 1 годину.
Додавання щавлю та яєць
За 10 хвилин до завершення готування додайте дрібно нарізаний щавель, шпинат, зелену цибулю, часник, кріп, петрушку і подріблені варені яйця. Якщо використовуєте консервовану квасолю — додайте її також на цьому етапі.
Фінальний штрих
Після закінчення програми, дайте борщу настоятись 10–15 хвилин у режимі "Підігрів" або "Підтримка тепла".
Подача:
Подавати зі сметаною, за бажанням — з грінками або чорним хлібом.