סלט כרובית בריא וקל להכנה

מתכון לסלט כרובית בריא וקל להכנה. סלט טעים, מרענן ומלא בערכים תזונתיים.



מתכון כתוב מלא:
https://www.thecookingfoodie.co.il/re...


מתכונים נוספים:
סלט ניסואז: http://bit.ly/2yAQk6V
סלט קינואה טבולה: http://bit.ly/2MDOQxR
סלט תאנים וגבינה: http://bit.ly/2JbaBm9
סלט פסטה: http://bit.ly/2Eswkaf


הצטרפו אליי:
אינסטגרם:   / thecookingfoodie  
פייסבוק:   / thecookingfoodie  
הערוץ שלי באנגלית:    / thecookingfoodie  
אתר אינטרנט: https://www.thecookingfoodie.com/




מצרכים:
לסלט:
1 ראש כרובית קטן-בינוני
1 בצל, קצוץ
2 שיני שום כתוש
1/2 צרור פטרוזיליה
1/4 צרור נענע
2 גבעולי בצל ירוק
60 גרם שקדים פרוסים
200 גרם עגבניות שרי
1 כוס (170 גרם) גרגרי חומוס מבושלים
2 כפות שמן זית
לרוטב:
1/4 (60 מ"ל) כוס מיץ לימון
1/4 (60 מ"ל) כוס שמן זית
מלח לפי הטעם
פלפל שחור לפי הטעם
1 כפית אורגנו


הוראות הכה:
1. חותכים את הכרובית לחתיכות קטנות. מעבירים כ1/4 מהכמות אל מעבד מזון ומעבדים בפולסים קצרים של כ1-2 שניות עד שמקבלים "אורז כרובית". המרקם צריך להיות דומה לאורז דק או קוסקוס. יש לשים לב שלא מעבדים יתר על המידה.
2. מחממים 2 כפות שמן זית על גבי להבה בינונית, מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים במשך 3-4 דקות. מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים כ2 דקות נוספות. מוסיפים את אורז הכרובית ומבשלים, תוך כדי ערבוב, במשך כ4-5 דקות. עד לריכוך קל. מעבירים לקערה גדולה ונותנים להתקרר.
3. בנתיים: קוצצים את הפטרוזילה, נענע ובצל ירוק. חוצים לשנים את עגבניות השרי.
4. קולים את השקדים הפרוסים על גבי להבה נמוכה עד להזהבה.
5. אל הקערה מוסיפים גרגרי חומוס, פטרוזיליה, נענע, בצל ירוק, עגבניות שרי ושקדים פרוסים.
6. מכינים את הרוטב: בקערה קטנה מערבבים מיץ לימון, שמן זית, מלח, פלפל ואורגנו.
7. יוצקים על גבי הסלט ומערבבים היטב.






אם אתם אוהבים את המתכונים שלי מוזמנים להירשם לערוץ על מנת לקבל 3 מתכונים חדשים כל שבוע:
   / @thecookingfoodieisrael  
פעולה פשוטה עבורכם, מחווה ענקית בשבילי :)




*אם אתם מכינים את המתכונים שלי, תייגו אותי או שלחו לי את התמונות באינסטגרם. אשמח לראות את הבישולים שלכם :)