Жаркое из говядины с черносливом

Жаркое из говядина с черносливом - необычно пикантное и интересное блюдо. Это идеальное сочетание нежного мяса говядины и сладковатого чернослива создает восхитительный вкус, который не оставит вас равнодушным.

Сначала нужно подготовить говядину. Очистите ее от пленок и лишнего жира, помойте и нарежьте на куски среднего размера.
Лук нарезаем перьями или полукольцами, морковь небольшими кубиками. Картофель режем довольно крупными кусками. Затем подготовьте чернослив. Помойте его водой и нарежьте на небольшие кусочки, примерно 1-2 см.
Раскалите в казане или в глубокой чугунной кастрюле масло и обжарьте мясо до румяной корочки. Добавьте лук и морковь к мясу, перемешайте. Обжаривайте еще 15-20 мин.
Залейте содержимое казана водой, чтобы немного всё покрывало и посолите. Уменьшите огонь до среднего, тушите 1 час или больше.
Положите в жаркое лавровый лист душистый перец, посолите если нужно. Добавьте чернослив, картофель, соль, перец, воды если нужно ещё и тушите до готовности картофеля.

Ингредиенты:
🍕Говядина 1 кг.
🍕Чернослив без косточки 200 гр.
🍕Лук 3-4 шт.
🍕Морковь 2 шт. средние
🍕Вода 1 л.
🍕Соль
🍕Перец
🍕Лавровый лист 1-2 шт.
🍕Душистый перец 7 шт.
🍕Картофель 1 кг.

📱ВКОНТАКТЕ https://vk.com/dvoinayaportsiya
💻ДЗЕН https://dzen.ru/dvoinay_portsiya
📑ОДНОКЛАСНИКИ https://ok.ru/group57751992467699

🍗Рецепты блюд из курицы   • Рецепты блюд из курицы  
🥣Супы   • Супы  
🍕Несладкая выпечка   • Несладкая выпечка  
🏡Что приготовить на даче. Мангал, гриль, казан   • Что приготовить на даче. Мангал, гриль, казан  
🥪Закусочка   • Закусочка  
🍳Всего понемногу   • Всего понемногу  
🥩Блюда из мяса   • Блюда из мяса  
🐟Блюда из рыбы и морепродуктов   • Блюда из рыбы и морепродуктов  
🥗Салаты   • Салаты  
🍲Блюда в казане   • Басма узбекская в казане #басма #овощи #казан