Петел във вино ( Coq au Vin )
Автор: Готви с Шеф Паунов
Загружено: 2020-09-22
Просмотров: 4939
Петел във вино ( Coq au Vin )
Facebook: https://www.facebook.com/Ivanskitchen...
Instagram: https://www.instagram.com/conquerthek...
Добрият готвач знае много термини в кулинарията. Повечето от тях произлизат от френксия език.
В това видео ще ви науча на някои, но те са толкова много, че едно видео не би ми стигнало.
Ето и рецептата:
За бульона: Кости от едно пиле
2 Моркова
Половин глава лук
1 Праз
100 гр. Целина
Сол, черен пипер, индийско орехче
Дафинов лист, хвойна, карамфил,бахар
За пилето във вино:
2 Пилешки бутчета и две гърдички
200 мл. червено сухо вино
200 мл. от пилешкия бульон
Сол, черен пипер, магданоз
1 Морков
Половин глава лук
1 Чушка
4 Скилидки чесън
10 Гъби печурки
100 гр. Пушен бекон
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
