挑戰 A.I. 主廚，ChatGPT做得出台式滷肉飯嗎？比廢寶更廢的終極智慧！
Автор: 索艾克 Soac
Загружено: 2023-03-12
Просмотров: 45374
最近爆裂火紅的 A.I. 對話機器人 ChatGPT
真的是好用到瘋掉！
聽到聊天機器人，腦袋出現『蛤？這東西不是十幾年ㄌ』很正常
但這款真的不一樣，可以自動整理、歸納真ㄉ太屌
甚至還能幫你設計食譜！
知彼知己，先研究一下到底會不會搶走我飯碗
這集跟廢寶們一起實驗
ChatGPT 有辦法融入台灣，給出道地的滷肉飯食譜嗎？
A.I. 控肉可不可行（這名字好荒謬好愛）
影片中我還一直逼問他各種料理細節難題
人工智慧你要加油不要被中年youtuber打倒！
–
From ChatGPT
當然，以下是台式滷肉飯的食譜：
材料：
豬五花肉 500 克
蒜頭 3 瓣
薑片 3 片
青蔥 2 支
紅蔥頭 1 顆
辣椒 1 根
醬油 100 ml
米酒 50 ml
冰糖 50 克
鹽 1/2 茶匙
水 600 ml
米飯
步驟：
1.豬五花肉切成 2 公分見方的塊狀。
2.蒜頭、薑片、青蔥切碎，紅蔥頭切成薄片，辣椒去籽切末。
3.熱鍋加入豬五花肉塊，煎至表面微焦。
4.加入蒜頭、薑片、青蔥、紅蔥頭、辣椒，拌炒片刻。
5.加入醬油、米酒、冰糖、鹽、水，燒開後轉小火煮滾，蓋上鍋蓋悶煮 60 分鐘。
6.將滷汁轉大火收乾至快油乾，盛起備用。
7.蒸熟米飯，將滷肉舖在飯上，淋上滷汁即可。
小貼士：
建議選擇肥瘦相間的五花肉，口感更好。
如果喜歡口感脆爽，可以在煎豬肉之前加入蒜頭薑片炒香，豬肉煎至半熟後再拌炒片刻。
煮滷肉的鍋子最好使用不粘鍋，避免煮滷肉時沾鍋底。
滷肉飯最好用剛煮好的熱飯，淋上熱滷汁會更加入味。
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00:00 開始
01:38 備料
08:10 小撇步
11:08 試吃
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