КАК ПРИГОТОВИТЬ ГОРДИТАС: простой рецепт и пошаговое руководство по приготовлению вкуснейших горд...

Если вы когда-нибудь хотели научиться готовить гордитас, это видео покажет вам простой рецепт и пошаговое руководство по приготовлению действительно вкусных блюд. Многие из вас просили этот рецепт, и мне он очень нравится, потому что он напоминает мне о детстве, когда я пекла гордитас на церковных праздниках. Читайте рецепт дальше, но обязательно посмотрите видео для наглядной инструкции.

Гордитас

3 1/2 стакана маса харина
1/2 стакана пшеничной муки
2 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. соли
1/4 стакана жира
2 1/4 стакана теплой воды
растительное масло
*красный соус чили по желанию

Для начинки:

1 - 1 1/2 фунта Говяжий фарш (приготовленный и приправленный по вашему вкусу. Я использую соль, чесночный порошок, порошок чили и тмин, а также добавляю 1 мелко нарезанную картофелину).

Измельченный салат

Нарезанный кубиками помидор

Измельченный сыр

Сальса на ваш выбор

Приготовьте и приправьте говяжий фарш по вашему вкусу (как обычно для тако), накройте крышкой и отставьте в сторону.

В большой миске смешайте маса-харину, муку, разрыхлитель и соль. Затем добавьте жир и вмешайте его в мучную смесь до однородной массы. Начинайте добавлять воду небольшими порциями и вымешивайте чистыми руками. После добавления воды у вас должно получиться гладкое, эластичное тесто. Если вы добавляете соус чили в масу, добавьте его на этом этапе и вымешивайте, пока масса не приобретет однородный цвет. Затем руками скатайте из масы небольшие шарики (примерно 5-7,5 см) и прижмите их прессом для тортильи или кончиками пальцев, чтобы сформировать отдельные плоские круглые диски размером чуть больше ладони. Толщина должна быть от 6 до 3 мм.
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте гордитас до золотисто-коричневого цвета. Снимите со сковороды и дайте стечь лишнему маслу на бумажные полотенца. Разрежьте гордитас пополам, чтобы получился кармашек. Наполните приготовленным говяжьим фаршем, листьями салата, помидорами, сыром и вашей любимой сальсой. Наслаждайтесь горячими.

Большое спасибо за просмотр этого видео. Обязательно поставьте ему лайк и подпишитесь, если вы ещё этого не сделали. Также приглашаю вас подписаться на меня в Instagram:   / marcyinspired   или на Facebook:   / marcyinspired  

*Вся музыка в этом видео использована с правами Блоки истории:
2:31 «Latin Sky» — Нил Кросс
6:41 «Latin Seduction» — Нил Кросс