🎄☕ WEIHNACHTSKAFFEE

Wenn es draußen kalt und ungemütlich ist, kommt dieser Kaffee genau richtig.
Jetzt nur noch ein gutes Buch und Kaminfeuer.

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Dieses Video enthält Werbung durch Markennennung und Empfehlung.
Rezept für 2 Tassen - Thermomix® TM7, TM6,TM5, TM31:

2 TL gefriergetrockneter, löslicher Kaffee
2 TL ungesüßtes Kakaopulver
2,5 TL Zucker
1 Prise Salz
3/4 TL Spekulatius - oder Lebkuchengewürz (darauf achten, dass das Lebkuchengewürz nicht zu sehr nelkenlastig ist)
1 Prise Cayennepfeffer
200 g heißes Wasser
200 g Vollmilch
100 g Sahne

In 200 ml heißem Wasser 2 TL gefriergetrockneter, löslicher Kaffee, 2 TL ungesüßtes Kakaopulver und 3/4 TL Spekulatius - oder Lebkuchengewürz auflösen und in den Mixtopf gießen.

2,5 TL Zucker, 1 Prise Salz, 1 Prise Cayennepfeffer und 200 g Vollmilch zugeben.
7 Minuten / 90°C / Stufe 2 oder die Erwärmfunktion nutzen.

Während dessen 100 g Sahne steif schlagen ( ich habe den Sahnespender von ISI genutzt - siehe Empfehlungsliste weiter unten.)
Kaffee in die Tassen füllen und mit Sahne und einer Prise Zimt toppen.


MEINE EMPFEHLUNGEN:
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Schwerkraft-Mühlen: https://amzn.to/43sUNrT
Sahnespender von ISI: https://amzn.to/3KuNHMn
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Spatel-Set: https://amzn.to/4aTzTDf
Bambus-Schneidebretter: https://amzn.to/44UXIZf
Messlöffel: https://amzn.to/44604pz
Edelstahlschüsseln antirutsch: https://amzn.to/3bQbnt6
Edelstahlschüsseln - Größe frei wählbar: https://amzn.to/3SgX1Fc
Vorratsbehälter - Set: https://amzn.to/3QCrUDl
Vorratsbehälter - Größe frei wählbar: https://amzn.to/3KFzedz

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Dampfumleiter: https://amzn.to/3sailkK
Edelstahlsieb / Abgießhilfe: https://amzn.to/37vBaVz
Dampfgar-Kamin für Varoma: https://amzn.to/3lKVZPA
Deckelhalter: https://amzn.to/3CMcHIC
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Displayschutzfolie für Thermomix TM6: https://amzn.to/3ciEAKT
FlexiSpatel®: https://amzn.to/49kMddY
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