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Rezept vom Paulaner Bier:

Weizen Pale Malz: 2 Kg
Pale Ale: 2,7 Kg
München Type 1: 0,2 Kg
Caramunich 0,1 Kg

Hopfen:
Mandarina Bayrisch: 10+20 Gramm

Hefe: SafAle WB-06

16 Liter Wasser 45°C 10 Minuten
52 °C 20 Minuten
67 °C 60 Minuten
78 °C 5 Minuten

13 Liter Wasser hinzufügen und insgesamt 80 Minuten kochen
nach den ersten 20 Minuten 20 Gramm Hopfen
nach 70 Minuten 10 Gramm Hopfen

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