🌿 Koniec października - gotujemy rozgrzewającą zupę 🍲 z dyni i sadzimy ozimy czosnek i cebulę 🧄🧅

W dzisiejszym vlogu pokazuję co słychać w naszym jesiennym ogrodzie na Kaszubach i jak sadzić ozimy czosnek i cebulę, żeby wiosną pięknie wzeszły i latem dały obfite plony 🧄🧅

Ozimy czosnek oraz cebulę możecie kupić u mnie w sklepie tutaj: https://kasiabellinghamsklep.pl/kateg...

A w kuchni… króluje dynia! 🎃

To najlepszy moment, żeby gotować z jej słodkiego, aromatycznego miąższu. Dziś pokazuję jak przygotowuję się do mojej Dyniowej Niedzieli - zobaczcie krok po kroku, jak ugotować pyszną zupę dyniową z lekko tajskim akcentem 🍲

🔔 Nie zapomnij zasubskrybować, jeśli chcesz więcej praktycznych porad ogrodniczych!

Dynia, z której przygotowałam zupę, to odmiana Musquee De Provence, wysiana w maju z nasion Bavicchi https://kasiabellinghamsklep.pl/shop/...

Wszystkie jesienne prace i sezonowe przepisy znajdziecie też w moim poradniku 📘 „Dobry Rok w Ogrodzie” – to mój całoroczny przewodnik po naturalnym ogrodzie i kuchni 💚

👉 Zajrzyj do vloga i daj znać w komentarzu, co Ty teraz robisz w swoim ogrodzie!

🔸🔸🔸


Zostań PATRONEM i wspieraj Ogród Bellingham na patronite.pl

🚩 https://patronite.pl/ogrodbellingham


🔸🔸🔸

Zapraszam serdecznie na warsztaty robienia wianków bożonarodzeniowych 29 lub 30 listopada 2025. Stwórz swój własny, pachnący lasem wianek świąteczny 🌲✨

📍 Ogród Bellingham, Kaszuby
📅 29–30 listopada 2025 | godz. 12.00–15.00
💰 300 zł (materiały w cenie) - zniżki dla Patronów!

Ciepła atmosfera, zapach zieleni i magia zbliżających się Świąt 🎁
📩 Zapisy: [email protected]


🔸🔸🔸


Zapraszam serdecznie na spotkania autorskie, na których można posłuchać ciekawych wykładów, kupić książkę i zdobyć autograf z dedykacją:

📍 19 listopada, godz.18.00, Biblioteka Samorządowa w Żukowie.
📍 28 listopada, godz.17.00, Biblioteka Publiczna, Koszalin.


🌿🌿🌿🌿🌿


📍Bilety do ogrodu kupisz tutaj: https://ogrod-bellingham.eventcube.io/
🌺Książki kupisz tutaj: https://wytwornia.com/

👉 Zostaw łapkę w górę, jeśli kochasz ogrody!
📌 Subskrybuj, żeby nie przegapić kolejnych inspiracji.


🌿🌿🌿🌿🌿

Rozgrzewająca zupa dyniowa z mleczkiem kokosowym.

SKŁADNIKI (na garnek 5l):
1 kg. dynia np. odm Marquee De Provance lub podobna, obrana i pokrojona na kawałki ok. 2 cm.
2 cebule pokrojone w kostkę
2 ząbki czosnku rozdrobnione
Obrany i pokrojony kawałek imbiru
1 łyżeczka tajskiej zielonej lub żółtej pasty curry
500 ml mleczka kokosowego
1 litr rosołu
Sól ziołowa i pieprz
Olej kokosowy

SPOSÓB WYKONANIA:
W garnku rozpuszczamy tłuszcz kokosowy i dodajemy do niego cebulę, czosnek i imbir. Całość dusimy na niewielkim ogniu i pod przykrywką przez około 5 min.
Następnie wrzucamy do garnka przygotowaną dynię i dusimy kolejne 5 min.
Całość zalewamy rosołem i mleczkiem kokosowym, po zagotowaniu zmniejszamy ogień i dodajemy pastę curry*, sól oraz pieprz. Gotujemy około 10 min lub do momentu, gdy dynia będzie miękka.
Zupę miksujemy na krem. Podajemy z łyżeczką oliwy truflowej i posypane lekko podsmażonymi pestkami dyni.
ostrość zupy można regulowac dodająć różne proporcje pasty curry.