Recette "Clafoutis" sans gluten aux pommes et amandes - 750g

Des pommes, des amandes effilées, un appareil à flan allégé et c'est parti !

La recette 👇

Ingrédients :
5 pommes
15 g de beurre
50 g de poudre d'amande
40 g de muscovado
35 g de fécule de maïs
2 œufs
20 cl de lait d'amande
50 g d'amandes effilées
Sucre glace

Préparation :
Beurrez un moule en verre ou en porcelaine.
Pelez les pommes, retirez le cœur puis coupez-les en dés.
Versez-les dans un bol, ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre, mélangez et réservez.

Dans un bol, mélangez la poudre d’amande, le reste du sucre et la fécule de maïs.
Dans un autre bol, fouettez les œufs et le lait.
Versez les liquides sur les éléments secs petit à petit pour obtenir un mélange lisse.

Versez les pommes dans le plat sur une seule couche, versez l’appareil à clafoutis puis ajoutez les amandes effilées.
Enfournez pour 35 minutes dans un four préchauffé à 190°C.

Augmentez la température du four à 215°C, saupoudrez la surface du clafoutis avec du sucre glace puis prolongez la cuisson de 5 minutes.

Le clafoutis doit être bien doré.
Laissez refroidir à température ambiante et dégustez.


Toutes les recettes et astuces sur www.750g.com



---------------

PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO !