Como fazer o Lamen do Naruto

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Gosta de lamen? Lamen do Naruto chamado também de Ichiraku miso ramen mas é mais conhecido como Lamen do Naruto. Segue abaixo os ingredientes e se você fizer o Lamen do Naruto deixe o seu comentário.
O vídeo tem 6 etapas :

1. Como fazer o nitamago (ovo em conserva)
Começa aos 0:15 s do vídeo

🥗Ingredientes usado:
6 ovos
200ml de água
70 ml de shoyu
70 ml de saquê
70 ml de mirin ( saquê para uso culinário)
alga desidratada/Kombu (pode ser o inteiro ou o cortado em tiras)

2. Como fazer o caldo de frango
Começa aos 04:33 minutos do vídeo

🥗Ingredientes usado:
3 dentes de alho picado
1 pedaço de alho poró
pedaço de gengibre em fatias
1 cebola cortada pela metade
2 ossos de peito de frango
4 litros de água

3. Como fazer o Chashu ( carne de porco)
Começa aos 06:40 minutos do vídeo

🥗Ingredientes usado:
500 gramas de lombo de porco ou pernil ( amarrado em corda)
500 ml de água
4 dentes de alho cortados em fatias
45 gramas de açucar
220 ml de shoyu
100 ml de saquê
25 ml de mirin ( saquê para uso culinário)
7 fatias de gengibre
1 pedaço de alho poró
fio de óleo para fritar

4. Macarrão
Começa aos 09:50 minutos do vídeo

5. Como fazer o Missodare
Começa aos 11:22 minutos do vídeo

🥗Ingredientes:
200 gramas de carne moída de porco
1 colher sobremesa de alho moído ou amassado
1 pedaço de gengibre ralado
1 cebola ralada
250 gramas de misso ( pasta de soja)
óleo

6. Montagem do Lamen do Naruto
Começa aos 14:55 minutos do vídeo

🥗Ingredientes:
Alga (Nori) para sushi
Narutomaki (pasta de peixe)
Nitamago
Molho
Macarrão
Chashu (carne de porco)
Cebolinha

#lamen

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