Жареный свиной хаш | Как использовать остатки

Посетите мой магазин товаров здесь - https://teespring.com/stores/agmerch-2 Посетите мой магазин на Amazon в Великобритании здесь - https://www.amazon.co.uk/shop/adamseats Посетите мой магазин на Amazon в США здесь - https://www.amazon.com/shop/adamseats

Этот рецепт — отличный способ использовать остатки воскресного жаркого. Для этого рецепта я использовал остатки жареной свиной грудинки, но не бойтесь экспериментировать с другими видами мяса. Курица, баранина или даже ростбиф с кровью отлично подойдут.

Я оставил корочку на жареной свинине, что придало готовому хешу прекрасную хрустящую текстуру, которая отлично сочеталась с мягкой, солёной и сочной свининой. Для меня ни один хеш не обходится без пары яиц сверху, поэтому я взял несколько яиц от кур свободного выгула с золотистыми желтками, обжарил их на небольшом количестве масла до хрустящего белка и мягкого сливочного желтка. Идеально.

Для приготовления моего жареного свиного хаш вам понадобится:
►Примерно 200 г жареной свиной грудинки
►400 г очищенного и нарезанного кубиками картофеля
►1 средняя луковица
►150 г кукурузы
►1/2 ст. л. тимьяна
►1 ч. л. копченой паприки (добавьте больше, если хотите)
►Щепотка вустерширского соуса (примерно 2 ч. л.)
►2 ст. л. свежей петрушки
►Перец и соль, если нужно
►2 жареных яйца для завершения (по желанию)

Подписывайтесь на меня:
♦Twitter:   / adamseats  
♦Instagram:   / adamseats  
♦Facebook:   / adamseatschannel