隅田屋商店 筍まぜごはんの炊き方 20220407｜石井食品

石井食品では、毎春、その年に収穫した筍を使い、筍ごはんの素をお届けしています。2022年の春は、老舗米穀店のお米マイスターに監修いただき、筍ごはん専用米で味わう贅沢な春の味覚をお届けいたします。東京の老舗米穀専門店の五つ星お米マイスターに、石井食品の筍まぜごはんの素のためにブレンドいただいたお米です。たけのこの味が引き立つよう、食感や喉越し、後味など、絶妙なバランスで配合されたお米で、朝掘りたけのこを使ったイシイの筍ごはんを味わってみてください。

【五ツ星お米マイスター・片山真一氏】
100年以上の歴史がある米穀専門店「隅田屋」では、五ツ星マイスターの資格を持つお米のプロが、香り、味、粘り、食感、外観の５つの項目で、”その時”最高のブレンドを行っています。 片山氏はお米の美味しさを伝えるため、日頃から炊飯教室や美味しいごはんの楽しみ方に関する取材対応、外国への日本のお米のPR活動を積極的に行っています。イシイのオンラインストアでは、筍ごはんをお客様にさらに楽しんでいただくため、片山氏に「筍まぜごはんの素」に合わせたお米のブレンドと、美味しいご飯の炊き方・調理のポイントついて監修いただきます。

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■石井食品の筍ごはん
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