減重時也要注意吃食物的順序,其中蛋白質的攝取尤為重要
Автор: 艾門 享受健康
Загружено: 19 апр. 2025 г.
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吃對時間就能瘦,錯誤飲食習慣讓減重變更難!
減重的黃金法則
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• 吃對時間就能瘦,錯誤飲食習慣讓減重變更難!減重的黃金法則
減重的時候吃幾餐是大家最容易糾結與最在意的問題,
吃太多減重沒效果,吃太少又容易餓,十分痛苦,
營養師建議減重時還是要三餐平均吃最好.
雖然少吃一餐,確實會減少一些的卡路里攝取,
但對身體來說一天只吃兩餐,蛋白質份量是不夠的,
吃太少不僅會影響蛋白質的吸收,
還會使身體先吸收脂肪和碳水化合物.
除此之外,想吃大餐,在白天吃還好一點,
在晚上吃大餐,反而會造成血糖震盪和胰島素阻抗.
只吃兩餐不易瘦的3大原因
一、白天蛋白質吃不夠 晚上的蛋白質無法全部吸收
人體每餐通常只能吸收一定分量的蛋白質,
最多不超過50克,但對於脂肪和澱粉的吸收量可以很大,
如果蛋白質的吸收量不夠,
就會造成肌肉無法增加,脂肪卻增加很多的結果。
二、蛋白質平均攝取 肌肉合成率多25%
德州研究顯示,每天蛋白質平均在三餐攝取,
肌肉合成率比集中在一餐攝取高出25%.
研究對照 兩組人每天攝取90克蛋白質的狀況,
一組人平均分配蛋白質攝取,每餐攝取30克,
另一組人早上攝取10克蛋白質,中午攝取15克,晚上攝取65克.
結果發現,平均攝取蛋白質的組別,增肌效果較好,
他們的蛋白質合成率比集中一餐攝取蛋白質的組別還多了25%。
三、晚上大吃會造成血糖震盪和胰島素阻抗
晚上吃大餐會使胰島素和血糖的反應比早上吃大餐更劇烈.
2020年德國的研究,早上進食,食物產熱效應是晚上進食的兩倍,
所謂的產熱效應是指:進食後為了消化食物,人體需要消耗的熱量.
簡單來說,早上吃多一點可以減少熱量儲存,提升代謝率,
除此之外,一樣的大餐,晚上吃得多會使胰島素分泌更多,
但血糖卻更高,形成胰島素阻抗的現象,
長期下來會導致高血糖等問題。
所以營養師提醒平均攝取才是王道,除了要吃得均衡外,
減重時也要注意吃食物的順序,其中蛋白質的攝取尤為重要.
早上如果容易餓 建議吃原型食物,因為肉和白飯有足夠的能量來維持飽足感;
如果不餓,最少也要吃一顆水煮蛋,
建議要按照自己的體重去吃到足夠的量,
如果白天吃太少,晚上身體就會感覺能量不夠,
只好用吃宵夜的方式,把熱量全部吃回來.
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