10 самых часто задаваемых вопросов о вине 🍷
Автор: Вино? Why no!
Загружено: 2025-01-20
Просмотров: 530
10 самых часто задаваемых вопросов о вине 🍷
Нет, они не стыдные, стыдных вопросов на самом деле не бывает;)
00:00:00 Введение
• Анастасия Палферова, винный эксперт, рассказывает о часто задаваемых вопросах о вине
00:00:28 Дешевое вино из порошка
• Дешевое вино не делают из порошка
• Экономически невыгодно выпаривать воду из вина и разбавлять спиртом
• Дешевое вино делают из плохого винограда, что влияет на его качество
00:01:26 Виноматериал
• Виноматериал — это любое вино до розлива по бутылкам
• Вино становится вином только после розлива и укупорки
00:01:57 Глубокое дно бутылки
• Глубокое дно бутылки не является признаком хорошего вина
• Разные формы бутылок имеют исторические и практические причины
00:02:49 Винтовая пробка
• Винтовая пробка не хуже натуральной пробки
• Натуральная пробка нужна для вин, предназначенных для длительного хранения
• Большинство вин можно пить молодыми, независимо от типа пробки
00:04:18 Возраст вина
• Большинство вин не предназначены для длительной выдержки
• Вино должно быть молодым для лучшего вкуса
• Факторы, влияющие на долговечность вина: уровень алкоголя, сахара, танины и выдержка в бочке
00:06:19 Полусладкое вино
• Винные эксперты не плохо относятся к полусладкому вину
• Хорошие полусладкие вина делают из сладкого винограда
• Большинство полусладких вин на рынке — простые и дешевые
00:07:52 Хранение открытой бутылки вина
• Открытую бутылку вина нужно хранить в холодильнике
• Вакуумная пробка продлевает срок хранения вина
• Красное вино может храниться до недели, белое и розовое — 2-3 дня
00:09:14 Вина в коробках и банках
• Вина в коробках и банках можно пить, но не всегда
• Такие вина часто используются для глинтвейна или пикников
• В Европе часто предлагают вина в тетрапаках, что является нормой
00:10:19 Вино и винный напиток
• Вино — это продукт брожения виноградного сока с консервантом диоксид серы
• Винные напитки могут содержать добавки и ароматизаторы
00:11:13 Винные напитки
• Винные напитки могут содержать сахар, ароматизаторы и красители
• Некоторые винные напитки не содержат виноградного сока, а только виноматериал
• Эти напитки не обладают богатой гаммой вкусов и ароматов, но могут нравиться из-за сладости
00:11:45 Переход на полусладкое вино
• Рекомендуется переходить на полусладкое вино, так как оно не содержит ароматизаторов и красителей
• Российское виноделие имеет долгую историю, но в советское время было массовым и низкого качества
• В 90-е годы и 2000-е годы начался ренессанс российского виноделия благодаря инвестициям крупного бизнеса
00:12:51 Современное российское виноделие
• В 2000-е годы закупалось современное оборудование и приглашались специалисты из Европы
• Постепенно за 20 лет российское виноделие улучшилось, и сейчас появляется много новых качественных вин
• Рекомендуется пробовать разные российские вина, особенно в ценовой категории до 1500 рублей
00:14:02 Вина до 1000 рублей
• В категории до 1000 рублей лучше выбирать российские вина или вина из дружественных стран Нового Света
• Вина из Италии, Франции, Испании и Германии до 1000 рублей становятся менее доступными из-за роста курса доллара и акцизов
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
