Ən düzgün "Badımcan ikrası" nın hazırlanması 📌

🇦🇿 3 kq badımcan
1 kq soğan
1 kq yerkökü
1 kq yaşıl şirin bibər
1 kq qırmızı şirin bibər
1-2 ədəd acı bibər (istəyə bağlıdır, acı bibər vurmaya da bilərsiniz, ya da artıra bilərsiniz)
1,5 kq pamidor
3-4 diş sarımsaq ( istəyə bağlıdır, vurmayada bilərsiniz)
zövqə görə duz
500 ml. qoxusuz duru yağ

🇹🇷➡️ 3 kg patlıcan
1 kilo soğan
1 kg havuç
1 kg yeşil tatlı biber
1 kg kırmızı tatlı biber
1-2 adet acı biber (isteğe bağlı acı biber ekleyemezsiniz veya arttırabilirsiniz)
1,5 kilo domates
3-4 diş sarımsak (isteğe bağlı atlayabilirsiniz)
tatmak için tuz
500 ml. kokusuz şeffaf yağ

🇺🇲 3 kg of eggplant
1 kg onion
1 kg of carrots
1 kg green sweet pepper
1 kg red sweet pepper
1-2 pieces of hot pepper (optional, you can not add hot pepper, or you can increase it)
1.5 kg of tomatoes
3-4 cloves of garlic (optional, you can skip it)
salt to taste
500 ml. odorless clear oil

🇷🇺3 кг баклажан
1 кг лука
1 кг моркови
1 кг зеленого сладкого перца
1 кг красного сладкого перца
1-2 шт острого перца (по желанию можно не добавлять острый перец, а можно увеличить)
1,5 кг помидоров
3-4 зубчика чеснока (по желанию, можно не добавлять)
солить по вкусу
500 мл. прозрачное масло без запаха

🇦🇪3 كيلو من الباذنجان
1 كغ بصل
1 كجم جزر
1 كيلو فلفل أخضر حلو
1 كيلو فلفل أحمر حلو
1-2 قطعة فلفل حار (اختياري لا يمكنك إضافة فلفل حار أو زيادته)
1.5 كجم من الطماطم
3-4 فصوص من الثوم (اختياري ، يمكنك تخطيها)
ملح للتذوق
500 مل زيت صافي عديم الرائحة