Как приготовить (отварить) клешни каменного краба

КУПИТЬ ОДЕЖДУ ДЛЯ РЫБОЛОВНОЙ ЛОВЛИ ПЕСКАТАРИАНСКОГО КРАБА: https://www.pescatarianfishing.com/shop

Сегодня мы покажем вам, как готовить клешни каменного краба. Мы расскажем, сколько времени нужно варить клешни каменного краба, а также ответим на некоторые часто задаваемые вопросы о каменном крабе.

Научное название каменного краба — Menippe Mercenaria, а испанское — cangrejo moro. Эти моллюски практически полностью обитают во Флориде: около 99% всех каменных крабов, продаваемых в США, поступает именно из этой страны.

Самый распространённый и эффективный способ ловли каменного краба — ловля с помощью ловушки для каменного краба. Сезон ловли каменного краба во Флориде в настоящее время длится с 15 октября по 1 мая. Рекомендуем посетить сайт FWC, выполнив поиск по запросу «FWC Stone Crab», чтобы ознакомиться с самыми последними правилами ловли каменного краба во Флориде.

Когда речь заходит о том, чем заняться в Майами, ловля каменных крабов – не самое главное, но знаете ли вы, что воды Майами изобилуют каменными крабами? Помимо высоких небоскребов и ночной жизни, эти восхитительные и востребованные моллюски процветают в наших водах.

Каменный краб – важная часть коммерческой рыболовной промышленности Флориды, приносящей 30 миллионов долларов прибыли каждый сезон. Клешни каменного краба делятся на 4 категории в зависимости от веса клешни (средний, большой, гигантский и гигантский). Самый ценный улов – гигантский каменный краб, вес клешни которого колеблется от 215 г и более!

Часто задаваемые вопросы:
Почему нельзя держать каменных крабов? У каменных крабов есть уникальная природная способность к регенерации конечностей, включая клешни. У них удаляют только клешни, а живого краба возвращают в океан для регенерации клешней.

Вредны ли клешни каменного краба? Каменный краб низкокалорийный и богат белком. Одна порция мяса каменного краба содержит 97 калорий и целых 21 грамм белка!

Вы едите каменных крабов холодными или горячими? Вы можете наслаждаться каменными крабами как горячими, так и холодными. Мы предпочитаем есть каменных крабов холодными, просто разрезав их и съев. У них восхитительный сладковатый натуральный вкус.

Можно ли есть тушку каменного краба? Тушка каменного краба запрещена к вылову. Это связано с тем, что клешни каменного краба регенерируются, поэтому изымаются только клешни.

Почему вы едите только клешни каменного краба? Это связано с тем, что клешни каменного краба регенерируются, поэтому изымаются только клешни, чтобы обеспечить устойчивый промысел.

Как приготовить каменного краба целиком? Как уже упоминалось, изымаются только клешни. Каменного краба нельзя готовить целиком, так как это будет означать нарушение федерального закона, запрещающего вылов целых каменных крабов.

Можно ли заморозить клешни каменного краба? Да, клешни каменного краба можно заморозить для дальнейшего употребления. Если вы собираетесь заморозить клешни каменного краба, не разламывайте их перед заморозкой. Разламывайте их непосредственно перед употреблением в пищу.

Как приготовить замороженные клешни каменного краба? Когда будете готовы насладиться замороженными клешнями каменного краба, просто доведите до кипения кастрюлю с замороженной водой и опустите замороженных крабов в кипящую воду. Как только вода снова закипит, клешни каменного краба можно вынуть и поместить в ледяную воду на 10 минут, чтобы охладить и остановить процесс приготовления. Через 10 минут после заморозки клешни будут готовы к употреблению.

#каменныйкраб #крабинг #рыбалкапескатарианцев #pedrothepescatarian

Главы видео:

0:00 Введение: Коммерческая рыбалка во Флориде: Что такое каменный краб
0:56 Ловля каменного краба: Отлов/ловушка для каменного краба
1:17 Сезон каменного краба во Флориде: Каменный краб FWC
1:28 Чем заняться в Майами: Каменный краб во Флориде
1:55 Как приготовить клешни каменного краба: Сколько варить клешни каменного краба
2:31 Часто задаваемые вопросы: Почему нельзя держать каменных крабов в холодильнике?
3:14 Часто задаваемые вопросы: Вредны ли клешни каменного краба?
3:33 Часто задаваемые вопросы: Можно ли есть каменных крабов холодными или горячими?
3:54 Часто задаваемые вопросы: Можно ли есть тушку каменного краба?
4:08 Часто задаваемые вопросы: Как приготовить каменного краба целиком?
4:23 Часто задаваемые вопросы: Можно ли замораживать клешни каменного краба?

4:38 Часто задаваемые вопросы: Как приготовить замороженные клешни каменного краба?

5:14 Как приготовить клешни каменного краба: процесс охлаждения
6:51 Заключительные комментарии и дальнейшие шаги

🙌🏼 ПОДДЕРЖИТЕ НАШ КАНАЛ:
Мы ценим каждого нашего подписчика и зрителя!

Мы — семейная компания, занимающаяся чартерной рыбалкой и производством рыболовной одежды, и стремимся создавать незабываемые впечатления от отдыха на воде для наших гостей, друзей и семьи.

Мы хотим помогать и просвещать других любителей рыбалки и лодок с помощью нашего контента, чтобы каждый мог наслаждаться отдыхом на воде, создавать незабываемые впечатления и наслаждаться вкуснейшими мо...