世界8位の快挙「酒蔵復活の裏側」お酒を飲めない社長、3億円の挑戦Japanese sake acclaimed by Michelin-starred French chefs.【神奈川】瀬戸酒造店

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地域活性ビジネスの新常識「日本酒でミシュラン道場破り」“Japanese sake acclaimed by Michelin-starred French chefs.”【神奈川】瀬戸酒造店


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【巷ドキュメントch】
知られざる努力、飲み込んだ悔しさ、そして人生の分かれ道・・・。
巷にあふれる“働く人たち”のリアルを掘り下げる、人間ドキュメント！
何気ない日常の中にこそある、心を揺さぶる物語に迫ります。
‪@chimata-dc‬

【今回の取材先】
・神奈川県開成町　「瀬戸酒造店」　７代目：森さん（５４歳）
　HP→https://setosyuzo.ashigarigo.com/
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世界8位の快挙「酒蔵復活の裏側」お酒を飲めない社長、3億円の挑戦Japanese sake acclaimed by Michelin-starred French chefs.【神奈川】瀬戸酒造店

神奈川県・足柄上郡開成町。人口2万人弱の田園地帯に、創業150年超の酒蔵が新たな挑戦を始めました。醸造を中断していたこの蔵が、2017〜18年に再起を果たし、世界的な品評会でも注目を集めています。
社長の森 隆信さんは、建設コンサルタント出身。「お酒を飲めない」中、酒蔵を蘇らせるというミッションに飛び込みました。
3億円以上の資金をかけて醸造所を建設し、町花であるあじさいの花酵母から作る珍しい銘柄も誕生。果たしてそのお味は？「伝統 × 再生 × 地域創生」のリアルをぜひご覧ください。

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【クリエイター】
ディレクター・撮影・編集：今泉哲也
プロデューサー：兒玉佳純

【今泉哲也の経歴（主なドキュメンタリー系 制作実績）】
・テレビ東京「激撮！救命救急リアル現場 〜24時間命を守る女性医師達〜」ディレクター
・テレビ東京「音楽ドキュメント・みゅーじん」演出
・BSテレ東「音楽ドキュメント・ミュージックトラベル」演出
・日本テレビ「さよならフーテン人生」チーフディレクター
・日本テレビ「あそこの気になる外国人」演出
・BS日テレ「生涯現役ヒーロー」演出
・BS日テレ「華流遊美」ディレクター
・日本テレビ「24時間テレビ」ディレクター
・日本テレビ「マツコ会議」ディレクター
・東海テレビ「運搬千鳥」ディレクター
など

【各種SNS】
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【製作】
SION
https://sionnet.co.jp/