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Arts & Gastronomie #18 - Patrick Bertron, monsieur loyal
Автор: Arts & Gastronomie ®
Загружено: 2016-12-27
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Treize ans déjà que Patrick Bertron navigue en solo à la tête des cuisines du Relais BernardLoiseau. De son mentor, devenu l'une des mascottes de notre gastronomie française, il a conservé la simplicité et l'entêtement pour le goût. À cet héritage, il a ajouté sa patte, celle d'une cuisine du moment, vive, généreuse, qu'il partage avec nous le temps d'une halte.
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