Maravilhoso e refrescante CREME DE TAPIOCA COM FRUTAS VERMELHAS - Mulheres (19/02/2025)

Encerrar o dia com essa delícia? Nós queremos 🤩

A chef Debora Franzoni (@deborafranzoni) nos ensina um creme de tapioca com frutas vermelhas.

#SomosMaisMulheres

Ingredientes para o creme

1 xícara (chá) de tapioca granulada
2 xícaras (chá) de leite
200 ml de leite de coco
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
500 g de coco ralado fresco

Ingredientes para a geleia

500 g de frutas vermelhas congeladas
100g de açúcar cristal
Raspas de 1 laranja
1/2 xicara (chá) de vinho do porto

Modo de preparo

Creme de tapioca

Ferver o leite com o leite de coco. Hidratar a tapioca com esse leite fervido. Esse processo demora aproximadamente 10 minutos.
Acrescentar o leite condensado, creme de leite e o coco. Misturar bem e colocar em um pirex. Levar para geladeira. Quando for servir, colocar a geleia por cima.

Geleia

Em uma panela média coloque as frutas e o açúcar.
Leve para cozinhar em fogo baixo até que elas fiquem macias.
Adicione o vinho do porto e as raspas da laranja.
Misture delicadamente e leve para cozinhar novamente até atingir a consistência de geleia. Resfrie e sirva com o creme de tapioca

Nível de dificuldade: Fácil
Rendimento: 10 porções
Ocasião: Sobremesa

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