Soul Food, ребрышки барбекю, рис каджун, мини-треска, макароны с сыром пепперджек и многое другое

Soul Food, ребрышки барбекю, рис каджун, макароны с сыром и перцем джек, мини-треска, рыбные котлеты и многое другое. Готовим и едим

Набор ножей Cuisinart:
https://amzn.to/3iEvgnH

Чугунная жаровня объёмом 7,5 кварты
https://amzn.to/2XdrrO3

Чугунная сковорода Lodge с приправами:
https://amzn.to/3m9WDIG

Бамбуковый набор приправ с мини-ложкой:
https://amzn.to/3hfRwDo

Ингредиенты:
**Указанные размеры приблизительны.

*** Макароны с сыром:

225 г макарон «рожок»
150-170 г сыра «Вельвита Кесо»
225 г сыра «Пеппер Джек»
225 г сыра «Пеппер Джек» (с половинкой)
1/2 пачки сливочного масла
1/2 стакана сыра «Пеппер Джек» (для начинки)
** макароны с приправами и 1 ч. л. куриного бульона

РЕБРЫШКИ

2-9 кг свиных ребрышек бэби бэк
желтая горчица
жидкий дым

смесь для ребрышек:
приправа Grill Mates Brown Sugar Bourbon
чесночный порошок
луковый порошок
черный перец
паприка
коричневый сахар

*перед запеканием полить соусом барбекю Sweet Baby Ray's Honey
*совет: можно также завернуть каждую решетку в алюминиевую фольгу (вместо того, чтобы накрывать, как показано на рисунке)

стручковая фасоль:

450 г свежей стручковой фасоли
450 г гамбургеров
1/2 стакана нарезанного лука
2 стакана куриного бульона (может понадобиться еще 1-2 стакана)
1 ч. л. Соль с приправами
1 ст. л. измельченного чеснока
Сок из бекона (по желанию)
Черный перец по вкусу
*Попробуйте и отрегулируйте по вкусу

Пюре из батата:
1,1-1,5 кг ямса (тонко нарезанного)
3/4 стакана коричневого сахара
1/4 стакана сахарного песка
1 ч. л. ванильного экстракта
1 пачка сливочного масла
*Несколько капель лимонного экстракта (по желанию — придаст вам вкус «умами»)
*Попробуйте и отрегулируйте по вкусу

Рис каджун:
2,5 стакана длиннозернистого риса (вода в соотношении 2:1)
1 ст. л. растительного или оливкового масла
1/2 фунта говяжьего фарша (80/20) — приправьте каджунской приправой
1/2 фунта куриных желудков, измельченных — приправьте каджунской приправой
1/2 стакана измельченного зеленого болгарского перца
1/2 стакана измельченного желтого лука
2 чайные ложки чесночного порошка
1/2 чайной ложки семян сельдерея
2 чайные ложки креольской приправы
1/4 чайной ложки черного перца грубого помола перец
*попробуйте и отрегулируйте по вкусу
Источник рецепта:
https://dinnerthendessert.com/popeyes...

Мини-котлеты из трески:
2 картофеля сорта «рассет»
450 г трески (я отварила)
2 яйца
1/2 пачки сливочного масла
10 измельченных крекеров
1 ч. л. Old Bay
кошерная соль по вкусу
2 стебля зеленого лука
1/3 стакана свежерубленой петрушки
Растительное масло для жарки

Instagram:   / itssogood81  
Рабочая почта: [email protected]

It's So Good
А/я 1436
Кембридж, Мэриленд 21613

Бесплатная музыкальная библиотека YouTube: George Street Shuffle

Мое оборудование:

🎤: Blue Yeti
📷: Canon PowerShot G7X Mark II
iPhone XS Max
💡 : https://www.amazon.com/gp/aw/d/B008GW...
Thumb🔩 Программное обеспечение: Pixlr и Canva

Обо мне:

Имя: Мириам
Возраст: (Родилась в апреле 1981 г.)
Род занятий: дипломированная медсестра
Место проживания: Восточное побережье Мэриленда
Любимая еда: курица
Любимый цвет: Черный


#рецепты
#асмр
#мукбанг
#먹방
#realcookingsounds
#cookingsounds
#asmreatingnotalking
#asmrmukbang
#asmreatingshow
#asmrsounds
#eatingsounds
#asmreatingsounds
#asmrcommunity
#letseat
#asmrfood
#asmrsatisfyingsounds