اليغمش اليمني على اصوله بطريقة سهله جدآ [[العجينه والحشوه تصلح للمنتو]]شيف هاني/Chef Hani

اليغمش اليمني على اصوله بطريقة سهله جدآ [[العجينه والحشوه تصلح للمنتو]]شيف هاني/Chef Hani

1-مكونات الحشوه

١-نصف كيلو او حسب الرغبه لحم غني او لحم عجل ينفع (مفروم)
٢-مثل كمية الحم بصل مفروم ناعم
٣-فلفل بارد +فلفل حار مفرومين
٤-قليل كزبره خضرا مفرومه نااعمه
2-بهارات الحشوة
١-نص ملعقه فلفل اسود
٢-نص ملعقه كمون
٣-نص ملعقه كزبره مطحونه
٤-بهارات اللحم او بهارات السبعه مشكله
٥-رشة ملح او حسب الرغبة.
3-الطريقة
نخلط جميع المكونات الي ذكرته فوق اللحم ونمزجه تمام ونخليها في صحن جانبي
ملاحظه الناس الي ما تحب اللحم ممكن تسوي البصل معا البهارات الي ذكرته فقط
وممكن تشكل خضار مثلآ جزر+ قرع +كوسى +بطاطس الخ........
وممكن نضيف خضار فوق اللحم يطلع طعنه حلو جدآ

4-مكونات العجينه
١-اربعه اكواب معياريه دقيق متعدد الاستعمال
٢-كوبين الاربع ماء دافي .
٣- رشه ملح

5- الطريقة
في وعاء نحط الدقيق والملح ونضيف الماء بالتدريج ونعجن تمام
حتى نوصل لعجينه قاسيه وذا اهم شي تكون العجينه قاسيه ونغطي على العجينه ونخليها ترتاح تمام بين بين ١٠و٢٠ دقيقه
وبعدين نفرد العجينه ونقسمه ب السكين او بقطاعة العجينه ب الطول على شكل اصابع

وبعد ما نقطعه على شكل اصابع نقطعه قطع صغيره جدا ويكون معانا طحين على جنب نحط قطع العجينه فيه ونغطيه بسفرة او قطع قماش

ونبدا نفرد مجموعات بشكل دائري وتكون العجينه رهيفه
او نفرده ب الطريقه الثانيه الي هي نفرد العجينه بقطعه كامله ونشكره ب القطاعه حق الدونات او نقطعه على شكل مربعات

بس الطريقه الاوله افضل ما نخسر اي شي من العجينه

بعد ما نفرد العجينه بقطع صغيره دائريه نحط الحشوه ونطبقع تمام
٢-في قدر كبير نحط ربع القدر ماء ونجيب اي شبك موجود ونحط اي شي عازل يعزل بين الشبك او الماء وبعدين ندهن الشبك بقليل زيت و سمن ونحط العجينه الي حشينها ونباعد فيه قليل ونقفل القدر تمام ونخليه على نار متوسطه اقل شي ٤٥ دقيقه

الطريقة الثانيه في صينية الفرن نحط العجينه وندهنه زيت ونحطه في الرف قبل الاخير ونولع الفرن من تحت على درجة حرارة ١٦٠ لمدة 25 دقيقه ويكون جاهز
يقدم معا الشطه والكمون واليمون
واي صوص انتم تحبوه او متوفر عندكم

وب العاااااافيه

طىيقة عمل زرببان الدجاج العدني👇👇
   • زربيان الدجاج العدني بالطريقة الاصلية [[اس...  

طريقة عمل الزلابيا اليمنيه 👇👇
   • طريقة عمل الزلابيا اليمنيه الشعبيه +لقمة ا...  

طريقة عمل فاهيتا دجاج 👇👇
   • فاهيتا دجاج+صوص الفاهيتا +سلطة الفاهيتا +ص...  

طريقة عمل سندوتشات كودو دجاج 👇👇
   • كودو الدجاج بطريقة سهله وسريعه ومكونات بسي...  


طريقة الحليب المفور اليمني👇

   • حليب مفورنفس طريقة البوفيهات الشعبيه+ حليب...  

٨
رابط صفحتي على التيك توك
https://vm.tiktok.com/ZSJvWWBcC/

رابط صفحتي على الفيس بوك 👇
  / شيف-هاني-chef-hani-112895570550150  
👇👇👇👇👇👇👇👇👇

شكرآ على المشاهدات اذ عجبتكم القناة لا تنسوا الايك والاشتراك في القناة وتفعيل جرس التنبيهات
❤ سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر🌹❤
[[سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم❤🌹]]


اليغمش اليمنياليغمش اليمني,طريقة عمل اليغمش شيف هاني,يغمش يماني في الأكياس,اليغمش اكلة الطيبين,عمل اليغمش بدون قدر,عمل اليغمش في الفرن,طريقة عمل اليغمش على اصوله,طريقة عجينة اليغمش,طريقة حشوة اليغمش,حشوات المنتو,عجينه المنتو مثل المحلات,اليغمش اليمني ب الطريقه التقليدية,يغمش يمني,اليغمش شيف هاتي,اليغمش بدون لحمه,طريقة اليغمش الاصلي,يغمش,يغمش شيف هاني,يغمش هاني اليمني,عمل اليغمش مثل اليمنين,يغمش الأكياس,يغمش المدرسة,يغمش المدارس,افضل طريقة لليغمش,احلا يغمش من يد الشبف هاني,اسهل طريقة لعمل اليغمش,مكونات اليغمش,يغمش سهل,يغمش لذيذ,يغمش الطيبيناليغمش اليمني اللي بالكيس,
طريقة اليغمش اليمني بالكيس,
طريقة عمل اليغمش اليمني,
طريقة اليغمش اليمنياليغمش اليمني,طريقة عمل اليغمش شيف هاني,يغمش يماني في الأكياس,اليغمش اكلة الطيبين,عمل اليغمش بدون قدر,عمل اليغمش في الفرن,طريقة عمل اليغمش على اصوله,طريقة عجينة اليغمش,طريقة حشوة اليغمش,حشوات المنتو,عجينه المنتو مثل المحلات,اليغمش اليمني ب الطريقه التقليدية,يغمش يمني,اليغمش شيف هاتي,اليغمش بدون لحمه,طريقة اليغمش الاصلي,يغمش,يغمش شيف هاني,يغمش هاني اليمني,عمل اليغمش مثل اليمنين,يغمش الأكياس,يغمش المدرسة,يغمش المدارس,افضل طريقة لليغمش,احلا يغمش من يد الشبف هاني,اسهل طريقة لعمل اليغمش,مكونات اليغمش,يغمش سهل,يغمش لذيذ,يغمش الطيبيناليغمش اليمني على اصوله بطريقة سهله جدآ [[العجينه والحشوه تصلح للمنتو]]شيف هاني/Chef Hani اليغمش اليمني,طريقة عمل اليغمش شيف هاني,يغمش يماني في الأكياس,اليغمش اكلة الطيبين,عمل اليغمش بدون قدر,عمل اليغمش في الفرن,طريقة عمل اليغمش على اصوله,طريقة عجينة اليغمش,طريقة حشوة اليغمش,حشوات المنتو,عجينه المنتو مثل المحلات,اليغمش اليمني ب الطريقه التقليدية,يغمش يمني,اليغمش شيف هاتي,اليغمش بدون لحمه,طريقة اليغمش الاصلي,يغمش,يغمش شيف هاني,يغمش هاني اليمني,عمل اليغمش مثل اليمنين,يغمش الأكياس,يغمش المدرسة,يغمش المدارس,افضل طريقة لليغمش,احلا يغمش من يد الشبف هاني,اسهل طريقة لعمل اليغمش,مكونات اليغمش,يغمش سهل,يغمش لذيذ,يغمش الطيبيناليغمش اليمني اللي بالكيس,
طريقة اليغمش اليمني بالكيس,
طريقة عمل اليغمش اليمني,
طريقة اليغمش اليمنياليغمش اليمنياليغمش اليمني,طريقة عمل اليغمش شيف هاني,يغمش يماني في الأكياس,اليغمش اكلة الطيبين,عمل اليغمش بدون قدر,عمل اليغمش في الفرن,طريقة عمل اليغمش على اصوله,طريقة عجينة اليغمش,طريقة حشوة اليغمش,حشوات المنتو,عجينه المنتو مثل المحلات,اليغمش اليمني ب الطريقه التقليدية,يغمش يمني,اليغمش شيف هاتي,اليغمش بدون لحمه,طريقة اليغمش الاصلي,يغمش,يغمش شيف هاني,يغمش هاني اليمني,عمل اليغمش مثل اليمنين,يغمش الأكياس,يغمش المدرسة,يغمش المدار