محشي كوسا باللبن من اطيب الوصفات والاكلات باللبن 😋😋 /

لتحضير وصفة الكوسا باللبن
نحتاج ..

3 كيلو كوسا يتم حفرها وغسلها بالماء جيدا

للحشوة في المرحلة الاولى نحتاج

350 غم لحمة مفرومة
بصلة كبيرة
3 ملاعق بقدونس
2 ملعقة كبيرة من السَّمنة
كمية بسيطة من الزيت النباتي
نصف مغلف من بودرة مرق الدجاج
ثلث الملعقة الكبيرة من الفلفل الاسود
نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة
ملعقة كبيرة من الكاري البودرة

في المرحلة التانية
نصف كيلو من الرز حبة قصيرة مغسول جيدا ومنقوع في الماء لمدة نصف ساعه ( الماء بحرارة الجو )
ربع ملعقة كبيرة من الكركم
نصف مغلف من بودرة مرق الدجاج
حبتين من الثوم المهروس جيدا
نصف ملعقة كبيرة من الملح ( حسب التذوق )
كمية اللحم المحضر سابقا

لتحضير صوص اللبن
نحتاج
4 اكواب من الماء بدرجة حرارة الجو
كيلو وربع من اللبن
3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة
بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة
مغلف من بودرة مرق الدجاج
نصف ملعقة كبيرة من الملح

كمية من الصنوبر المقلي للتزيين حسب الرغبة

ملااااحظة مهمه ...
يجب ان يكون قوام اللبن رخوا اثناء الغليان مع الكوسا حتى تنضج الكوسا بشكل اسرع
قد تحتاج الى وقت اكثر من ساعة ونصف وهذا يتبع كثافة اللبن

بالصحة والراحة 🥰


To prepare the recipe for zucchini with yogurt
we need..

3 kg zucchini, digging and washing well with water

For the filling in the first stage we need

350 gm minced meat
big onion
3 tablespoons parsley
2 tablespoons of ghee
Small amount of vegetable oil
Half an envelope of chicken broth powder
One-third of a tablespoon of black pepper
Half a tablespoon of mixed spices
1 tablespoon of curry powder

In the second stage
Half a kilo of short grain rice, washed well and soaked in water for half an hour (the water is at air temperature)
Quarter of a tablespoon of turmeric
Half an envelope of chicken broth powder
Two cloves of garlic, mashed well
½ tablespoon of salt (to taste)
Amount of meat previously prepared

To prepare the yogurt sauce
we need
4 cups of water at air temperature
A kilo and a quarter of yogurt
3 tablespoons of cornstarch
1 egg at room temperature
Chicken broth powder coated
Half a tablespoon of salt

A quantity of fried pine nuts, for garnish, as desired

An important note...
The consistency of the yogurt should be soft while boiling with the zucchini so that the zucchini ripens faster
You may need more than an hour and a half, and this depends on the density of the yogurt

Bon appetite 🥰
#zucchini

#كوسه
#كوسة
#كوسا_محشي
#كوسا_باللبن
#كوسا
طريقة عمل كوسه بلبن
طريقة عمل كوسة بلبن
طريقة تحضير كوسه بلبن
طريقة تحضير كوسة بلبن
طريقة عمل كوسا باللبن
طريقة عمل كوسة باللبن
طريقة عمل كوسه باللبن