Patate con SEITAN fatto in casa - super saporite

Ingredienti (per 2 persone)

Per le patate:
Se ami i piatti saporiti e croccanti, questa ricetta fa per te! 🥔🔥
Le patate della Sila, con il loro gusto unico, vengono esaltate da un mix di spezie aromatiche che le rendono irresistibili. Ma il vero tocco di bontà? Il seitan fatto in casa, che si insaporisce con salsa di soia e spezie, diventando il perfetto completamento di questo piatto.

🥄 Facile da preparare, super gustoso e 100% vegano!

⏱️ Capitoli:
00:00 introduzione
01:37 Le patate
03:30 Cuoci le patate
04:20 Prepara il Seitan
05:21 Unisci gli ingredienti
05:38 Buon appetito



Ingredienti:
500 g di patate della Sila
1 cucchiaino di paprika dolce
½ cucchiaino di peperoncino piccante
1 cucchiaino di menta in polvere
½ cucchiaino di curcuma
1 cucchiaino di origano
1 rametto di rosmarino
1 spicchio d'aglio
Sale e pepe nero q.b.
2 cucchiai di olio d'oliva

Per il seitan:
   • Seitan fatto in casa: la ricetta semplice ...  

200 g di seitan fatto in casa -
2 cucchiai di salsa di soia
½ cucchiaino di aglio in polvere
Pepe nero q.b.
Preparazione

1️⃣ Prepara le patate

Pela le patate, tagliale a spicchi e sciacquale bene per eliminare l'amido.
Trasferiscile in una ciotola e condiscile con paprika, peperoncino, menta, curcuma, origano, sale, pepe e olio d'oliva. Mescola bene.
Versa le patate in una pirofila, aggiungi il rosmarino e lo spicchio d'aglio intero.
2️⃣ Cottura

Inforna a 200°C per 30 minuti.
3️⃣ Prepara il seitan

Taglia il seitan a pezzetti e condiscilo con salsa di soia, aglio in polvere e pepe nero. Mescola bene e lascia insaporire.
4️⃣ Unisci tutto e termina la cottura

Dopo 30 minuti, aggiungi il seitan scolato alle patate e mescola delicatamente.
Cuoci in forno per altri 10 minuti.