Lahmacun Rezept - Diese türkische Pizza wirst du lieben!

Schnell, einfach und lecker! In diesem Video zeige ich dir mein Lahmacun Rezept. Vom Teig, über die Hackfleischmasse zu den Sumak Zwiebeln. Du wirst diese Lahmacun lieben!

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Für 8 Lahmacun benötigst du:
Für den Teig
•500 g Weizenmehl Type 00 (alternativ Type 405)
•5 g Zucker
•12 g Salz
•15 g frische Hefe (oder 5 g Trockenhefe)
•250 g handwarmes Wasser
•30 g natives Olivenöl extra

Für den Belag
•2 mittelgroße Zwiebeln (à 60 g)
•3 mittelgroße Tomaten (à 80 g)
•2 grüne und 2 rote Spitzpaprika (à 80 g)
•2 Knoblauchzehen
•20 g Tomatenmark
•7 g Salz
•1 gute Prise schwarzer Pfeffer aus der Mühle
•7 g getrockneter Oregano
•5 g Chiliflocken
•4–5 Stängel glatte Petersilie (15 g)
•400 g Rinderhackfleisch

Sumak Zwiebeln
•3 rote Zwiebeln
•3 Stängel glatte Petersilie
•30g Sumach
•10 g natives Olivenöl extra
•5 g Weißweinessig
•5 g Granatapfelsirup
•etwas Salz zum Abschmecken

Wünsche euch viel Spaß und Guten Appetit.❤️

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