Seezunge: Der ultimative Zubereitungs-Guide für Anfänger. Das Rezept.

Heute gibt’s echte Küchentradition: Nordsee-Seezunge, gebraten wie vom Profi! 🌊🐟
Die Seezunge gehört zu den edelsten Fischen aus der Nordsee – ihr feines, buttriges Aroma und das zarte Fleisch machen sie zu einer echten Delikatesse. In diesem Video zeige ich Dir Schritt für Schritt, wie Du die Seezunge perfekt zubereitest, damit sie außen knusprig und innen saftig wird.

Wir starten mit dem Hautabziehen, ein entscheidender Schritt, damit die Gewürze besser einziehen und die Haut richtig knusprig wird. Danach erkläre ich Dir, wie Du die Seezunge am besten würzt, ohne ihren einzigartigen Geschmack zu überdecken. Zum Schluss zeige ich Dir die richtige Technik, um sie in der Pfanne goldbraun zu braten – und zwar ohne dass sie kleben bleibt oder zerfällt.

Schau unbedingt bis zum Ende, denn ich teile auch meine Lieblingsbeilagen, die perfekt zur Seezunge passen. Perfekt für ein festliches Essen oder den besonderen Genussmoment zu Hause. Viel Spaß beim Nachkochen!

#Seezunge #Fischrezept #NordseeGenuss

"Bittersüße Gastro"
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Zutaten für 2 Personen:
1 Seezunge 1,5 kg
Salz und Pfeffer

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Wir habendie Seezunge direkt von "Atlantik Fisch" auf dem Hamburger Fischmarkt.

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