🤤 ALLE lieben ihn 😍 Das ORIGINAL aus Spanien 🇪🇸 Kartoffel-Thunfisch-Salat❗️Zum dahinschmelzen 🤤

👉 Heute gibt’s einen spanischen Kartoffel-Thunfisch-Salat, auch bekannt als Ensaladilla Rusa – aber mit einem besonderen Twist! 🥔🐟 Cremige Crème fraîche, würzige Auberginencreme, aromatischer Knoblauch und frische Tomaten machen diesen Salat zu einem echten Sommerhit.

Perfekt als Beilage zum Grillen, leichtes Abendessen oder für die nächste Party. 🇪🇸✨
Einfach zuzubereiten, super cremig und voller mediterraner Aromen – probier’s unbedingt aus!

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Kapitel:

00:00 Los geht´s
00:12 Kartoffel zubereiten
01:09 Röstgemüse vorbereiten
02:06 Die Geheimzutat!
03:11 One pot Ansatz
04:20 Outro

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🛒 Zutaten (für 4 Personen):

• 750 g Kartoffeln
• 1 rote Zwiebel
• 4 Knoblauchzehen
• 25 g Kapern
• 100 g frische Tomaten
• 200 g Crème fraîche
• optional 150 g Auberginencreme
• 300 g Thunfischfilet aus der Dose (abgetropft)
• 50 g frischer Schnittlauch
• Olivenöl
• Salz

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🥣 Zubereitung:

1️⃣ Kartoffeln vorbereiten
Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in reichlich Salzwasser gar kochen. Danach gut abkühlen lassen.

2️⃣ Aromen ansetzen
Die Knoblauchzehen schälen, fein schneiden und in Olivenöl sanft schmoren, bis sie weich und goldgelb sind – so geben sie ein süßliches, nussiges Aroma.

3️⃣ Gemüse schneiden
Die rote Zwiebel sehr fein würfeln.
Kapern und Tomaten klein hacken.

4️⃣ Die Basiscreme anrühren
In eine große Schüssel kommen Crème fraîche, optional Auberginencreme, die gehackten Kapern, Tomatenwürfel, Zwiebelwürfel, der abgetropfte Thunfisch, frischer Schnittlauch und der geschmolzene Knoblauch samt Öl. Alles cremig miteinander vermengen.

5️⃣ Kartoffeln unterheben
Die abgekühlten Kartoffelwürfel vorsichtig nach und nach unter die Creme mischen, bis sich alles zu einem saftigen, aromatischen Salat verbindet. Salz benötigt es in der Regel nicht.

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✨ Serviertipp: Vor dem Servieren gut durchziehen lassen, am besten im Kühlschrank. Mit frischem Schnittlauch und ein paar Oliven dekorieren – fertig ist ein cremig-herzhafter spanischer Kartoffelsalat mit mediterranem Twist.

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