尋找台灣感動力- 手工水晶餃 四代傳承古早味
Автор: 台視新聞 TTV NEWS
Загружено: 2020-08-31
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彰化鹿港有一家超過百年歷史的水晶餃,傳承至今已經第四代了,店裡的招牌水晶餃,一口咬下外皮Q彈,特調豬肉內餡相當夠味,搭配獨家熬煮的大骨高湯,是不少出外打拚的遊子們心心念念的滋味。
第四代老闆蔡炯忠原本是百萬年薪的半導體工程師,6年前因為不捨年邁的爸媽每天凌晨3點起來備料,選擇回家幫忙,而且甘於捨棄用機器製作,秉持著手作原則,不只讓品質維持在最佳狀態,更能傳遞用心製作的真誠,樸實的好味道,也讓他們在鹿港的人氣,屹立不搖。
[聯絡方式]漢彬水晶餃
彰化縣鹿港鎮民族路189號號 0934-252-761
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