玩完！一年關店600間！果咖冇叉用！90後創業唔到3年，就賣咗兩部跑車，攞唔住啦！中國果咖專門店全部執笠！價格戰底下，冇贏家！咖啡賽道熱度已經過咗！消費者唔買單喇！
Автор: 大粵頭條
Загружено: 2024-05-31
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消費者不愛喝果咖了？有品牌徹底消失在大眾視野，有品牌一年竟關店近600家，還有品牌徹底轉型……果咖專門店為什麼不能成為一門長久的生意？
近日，廣州某購物中心一家名為“啡停不可”的咖啡店閉店撤場，該品牌主打產品為果咖，曾在廣佛兩地開出過4家門店，如今已經悉數關閉。截至5月28日，咖啡行業近一年內新開店大約有9.2萬家，但過去一年內就有接近3.8萬家門店在這場咖啡紅海中敗退市場。而如果算上被開店抵消的以及不知名小咖啡店，真實的閉店數量更多。尤其是在“低價咖啡”的衝擊下，數不勝數的獨立咖啡館倒下，小品牌也不可避免地受傷，只能閉店止損了。作為近年迅速崛起的細分品類，果咖不僅催生了一批品牌，還成為部分知名茶飲品牌跨界咖啡賽道的突破口。然而僅過去約3年時間，這個賽道就迎來了洗牌。例如一度被視為果咖賽道頭部品牌、門店數曾超700家的“本來不該有”，也在持續收縮門店規模。
隨著瑞幸的爆火，2021年迎來了新咖啡品牌集中爆發的一年，“本來不該有”這個品牌，也正是在這一年創立的，其首家門店落地於廣東惠州。“本來不該有”，主打的是咖啡的細分賽道——咖啡+水果，也就是“鮮果咖啡”。
品牌把各種水果和咖啡混搭在一起，而且還大玩諧音梗。比如用榴蓮和咖啡組合的 “本來榴戀”，用香蕉和咖啡做出來的“本來蕉慮”，用芒果和咖啡混合而成的“本來芒碌”，用油柑和咖啡搭配的“本來不柑”。
不僅產品創新、趣味十足，而且在門店裝修上，還採用了獨特的科技銀搭配標誌性克萊因藍，長相酷似ATM，店內不設座位，走的是take away路線。這一抹藍色，吸引了非常多的年輕人來打卡，成為了年輕人的出片神地。
#鮮果咖啡#果咖關店#低價咖啡
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