Творожная запеканка с рисом. Рецепт от Меню 5 Минут

Простая в приготовлении. Красивая и ароматная. В основе - творог и рис. Которые, в идеальных пропорциях, делают блюдо особенно сочным. Изюм добавляем сладости и красиво смотрится в разрезе. Сметанная заливка превращается в аппетитную корочку. Так и хочется съесть кусочек! Рекомендую подавать охлажденной с ложечкой сметаны.

ХОТИТЕ ПОБЛАГОДАРИТЬ ЗА РЕЦЕПТ? Лайк, комментарий и подписка - лучшая награда и мотивация для развития канала.

Плейлист «Блюда из творога» -    • Блюда из творога  

00:00 - о рецепте
00:27 - ингредиенты
00:31 - подготовим форму
00:46 - смешиваем яйца, сахар, соль
01:01 - добавляем рис
01:12 - добавляем творог
01:22 - всыпаем изюм
01:30 - выкладываем тесто в форму
01:36 - делаем заливку
01:46 - выливаем заливку
01:53 - запекаем
01:58 - достаем из духовки
02:08 - нарезаем и подаем
02:18 - спасибо за просмотр

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С РИСОМ. РЕЦЕПТ ОТ МЕНЮ 5 МИНУТ.

Ингредиенты
(Форма - 18 см)
творог - 250 гр;
рис отварной - 250 гр;
яйца - 2 шт;
сахар - 2 ст.л.;
ванильный сахар - 1 ч.л.;
соль - 1/4 ч.л.;
изюм - 40 гр.

Заливка:
сметана - 70 гр;
яйцо - 1 шт;
сахар - 1 ст.л.

1. Подготовим форму. Дно и стенки смазываем кусочком сливочного масла. А затем посыпаем сухарями. Излишки отряхиваем.
2. Сделаем тесто. В большую миску разбиваем два яйца.
3. Добавляем сахар, ванильный сахар, соль.
4. Перемешиваем венчиком. Взбивать не нужно. Белки и желтки яиц должны соединиться, а сахар и соль раствориться.
5. Добавляем рис. Перемешиваем рис с яйцами, разбивая комки лопаткой.
6. Добавляем творог. Если творог зернистый, его необходимо предварительно протереть через сито.
7. Перемешиваем тесто сопаткой до полного соединения всех ингредиентов.
8. Добавляем изюм. Помытый и просушенный.
9. Еще раз перемешиваем, тесто готово. Оно получается достаточно жидким.
10. Переливаем его в форму и разравниваем поверхность лопаткой.
11. Для заливки соединяем сметану с яйцом и сахаром. Хорошо перемешиваем смесь и выливаем сверху на творожное тесто.
12. Выпекаем при температуре 180 градусов, 40-50 минут. Запеканка начнет вкусно пахнуть, а корочка сверху красиво подрумяниться. Во время выпечки она надуется, а затем опадет - так и должно быть.
13. Даем запеканке полностью остыть и только затем подаем. Лучше оставить запеканку на ночь в холодильнике и достать за 30 минут до подачи. Идеальным дополнением станут сметана и варенье.

Приятного аппетита.

#меню5минут #меню5минут_завтрак #menu5min #рецепты #запеканка #творожнаязапеканка #завтрак #завтракрецепт #запеканкарецепт #сладкаязапеканка #запеканкасрисом #запеканкасизюмом

Попробуйте этот рецепт и напишите о своих впечатлениях в комментариях.

Понравился рецепт - ставьте лайк, делитесь с друзьями!

Добро пожаловать :
YouTube -    / menu5min  
Телеграм - https://t.me/menu5min
Яндекс Дзен - https://zen.yandex.ru/id/62235b8fd22d...
В контакте - https://vk.com/menu5min
RuTube - https://rutube.ru/channel/23876317
Буду рада видеть вас в числе подписчиков. Давайте готовить вместе!