YAĞDA QİRMİZİ BİBƏR KONSERVASININ HAZIRLANMASI.LEÇONUN HAZIRLANMASI.

QIRMIZI BİBƏR KONSERVASININ
RESEPTİ:✍️✍️✍️✍️✍️

2kq-qırmızı bibər
2 dəstə-cəfəri
1 baş-sarımsaq
100ml-duru yağ
100ml-üzüm sirkəsi
1 yemək qaşığı-duz
Zövqə görə yumru qara istiot

HAZIRLANMASI:
Bibərləri sobada kabab edirik,qabıqlarını soyub zövqə uyğun doğrayırıq.Doğradığımız sarımsağı,cəfərini üzərinə əlavə edirik.Sonra duru yağı,sirkəni,duzu və yumru istiotu da əlavə edirik.Yaxşı qarışdırıb qabın üzərinə streç çəkirik.30 dəqiqə gözlədirik.Sonra bankalara yığıb 1 saat qaynadırıq.
Bişirib yeyən hər kəsə nuş olsun.


LEÇONUN RESEPTİ:✍️✍️✍️✍️✍️

800q-soğan
250ml-duru yağ
400q-kök
400q-şirin bibər
400q-qırmızı bibər
2kq-pomidor
1,5 yemək qaşığı-duz
1,5 yemək qaşığı-şəkər tozu
1,5 yemək qaşığı-üzüm sirkəsi
Zövqə görə-dəfnə yarpağı
Zövqə görə-yumru qara istiot

HAZIRLANMASI
Soğanı yağda qızılı rəng olana qədər qlzardırıq.Sonra zövqə uyğun doğradığımız kökü qazana əlavə edib bir neçə dəqiqə birlikdə qızardırıq.Sonra doğradığımız bibərləri qazana əlavə edib birlikdə bir neçə dəqiqə qızardırıq.Daha sonra qabığını soyub ət maşınından keçirdiyimuz pomidoru qazana əlavə edirik.Duzu,şəkər tozunu,sirkəni,dəfnə yarpağını və yumru qara istiotları da qazana əlavə edirik.Orta atəşdə suyu çəkilib yağa düşənə qədər bişiririk.Yağı üzərinə çıxanda artıq hazırdı.Qazanın altını söndürmürük,az atəşdə saxlayıb bankalara yığıb qapaqlarını bağlayırıq.Bankaları qaynatmırıq.
Bişirib yeyən hər kəsə nuş olsun.