Fleurs de courgettes farcies. Un beau plat d’été
Автор: MamieChoum
Загружено: 2023-06-20
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Une idée de repas coloré et ensoleillé pour les beaux jours.
La saison des fleurs de courgettes est très courte. On pourra les cuisiner que une ou deux fois par saison, alors profitez de leur apparition sur les étals des marchés.
La recette que je partage est une recette avec cuisson à la vapeur car elle cuit uniformément et doucement l'ensemble des aliments en préservant leurs qualités gustatives ( et en plus leur couleur )
Ingrédients:
500g de haché de porc
20 fleurs de courgettes
50g de vermicelle de soja
1 gousse d’ail
1 petit oignon
1/2 c à café de sel
1/2 c à café de poivre
2 c à soupe de sauce soja
1 c à soupe de sauce huître
1 c à café d’huile de sésame
1 c à soupe de maïzena
1 oeuf
de la coriandre ( ou cébettes, persil, … au choix )
Vous pouvez utiliser cette farce pour d’autre légumes tels que poivrons, tomates, aubergines, champignons, …..)
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