TORRESMO DE PANCETA / TORRESMO DE BARRIGA SUÍNA
Автор: Helinho Pesca e Culinária
Загружено: 2023-07-11
Просмотров: 450
#torresmo #panceta #barrigadeporco
muito obrigado aos mais de 15 mil inscritos no canal
torresmo da barriga
1kg de barriga suína ( panceta ).
sal fino ( à gosto ).
pimenta do reino ( à gosto ).
paprica doce ( à gosto ).
tempero baiano ( à gosto ).
fumaça em pó ( à gosto ).
forno pré aquecido à 200°
por 1:10 hs os primeiros 10 minutos pode deixar no máximo para o calor atingir o meio da peça
depois dos 10 minutos volta a temperatura à 200° ......
após as 1:10 hs , deixe esfriar
depois corte em fatias de 1 a 2 dedos de espessura.
em uma panela coloque óleo de soja ou banha de porco na altura de 2 dedos.
espere a óleo estiver bem quente , e coloque 1 ou 2 pedaços por vez , deixe dourar de sua preferência..
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abraço..
muito obrigado.... e até o próximo vídeo.
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