【Baking vlog】ぶちゃかわひよこパン焼けちゃった

ご視聴ありがとうございます🩵

今回はひよこパンを焼きました🐣

いろんな表情の子がいるから癒される😶‍🌫️💠

ひよこパンだけの動画ですが、ゆるっと見てもらえたら嬉しいです！

【レシピ（約6個分）】
ふんわり＆ほんのり甘めで、お惣菜ともよく合う配合です！
生地を半分に分けて、白とピンクの2色のひよこを作ります🤍💖

■ 生地
・強力粉：200g
・砂糖：15g
・塩：3g
・ドライイースト：3g
・牛乳：130ml （人肌に温める）
・無塩バター：20g
・赤の食紅：少々（半分をピンクにする用）

■ 中身（コーンマヨ）
・コーン：80g
・マヨネーズ：大さじ2
・塩こしょう：少々
⚠️水分はしっかり切ってください！

■ お顔のパーツ
・くちばし：パン生地 または コーン
・目：フードペン（黒ごま）

■ 作り方
① バター以外の材料を混ぜてこね、まとまってきたらバターを加えてさらにこねます。
② 生地を半分に分け、片方に赤の食紅を少々加えてピンク色の生地にします。
③ 40度で30〜40分、2倍の大きさになるまで一次発酵させます。
④ 全体を6等分（各色3個ずつ）にして丸め直します。
⑤ 濡れ布巾をかけて15分ほど休ませます。
⑥ 生地を円形に広げ、コーンマヨを真ん中に置いて包みます。
（とじ目を下にして形を整える）
⑦ パーツをつけます。
　・白生地：パン生地を小さく丸めてくっつける
　・ピンク生地：コーンを差し込む
　・目（黒ごまの場合）：ここでつけておく
⑧ 35度で20〜30分、二次発酵させます。
⑨ 160度に予熱したオーブンで15分ほど焼き上げます。
⚠️ 途中で焼き色がつきそうな場合は、アルミホイルを被せてください！
⑩ フードペンの場合： 焼き上がって熱が取れたら、目を描いて完成！
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Thank you for watching!🩵

In this video, I baked some little chick breads🐣

They all have such different expressions—seeing them is so healing😶‍🌫️💠

It's a simple video just about chick bread, but I hope you enjoy it and feel relaxed!

[Chick-shaped Savory Bread Recipe]
■ Ingredients (Dough)
・Bread Flour: 200g / Sugar: 15g / Salt: 3g
・Dry Yeast: 3g / Milk (lukewarm): 130ml / Unsalted Butter: 20g
・Red food coloring: A dash

■ Filling (Corn Mayo)
・Corn: 80g / Mayo: 2tbsp / Salt & Pepper

■ Face
・Beak: Bread dough or Corn
・Eyes: Food coloring pen or Black sesame

■ Steps
① Knead the ingredients (except butter). Once the dough comes together, add butter and knead further.
② Divide in half and add red food coloring to one half.
③ First fermentation (40°C, 30-40 min) until doubled in size.
④ Divide into 6 pieces and reshape.
⑤ Rest for 15 min.
⑥ Flatten the dough into a circle, place the corn mayo in the center, and wrap it up.
(Shape it into a chick and place it seam-side down.)
⑦ Add the beaks (and black sesame eyes if using).
⑧ Second fermentation (35°C, 20-30 min).
⑨ Bake at 160°C for 15 min.
⚠️ Cover with aluminum foil halfway through if it starts browning too much!
⑩ If using a food coloring pen, draw eyes after baking!✨


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