Бельгийские (льежские) вафли

Это лакомство не похоже на обычную вафлю на завтрак: благодаря чудесному добавлению жемчужного сахара, оно более насыщенное и хрустящее!

Тесто отличается от американского, благодаря дрожжам, поэтому оно больше похоже на булочку, чем на пышный кекс.

Я в полном восторге от этого рецепта и с нетерпением жду возможности поделиться им. Приятного аппетита!

********************
Если вам понравилось это видео, пожалуйста, поставьте лайк/поделитесь/подпишитесь, чтобы поддержать мой небольшой канал на YouTube. Спасибо!

Вы также можете найти меня в Instagram #bakingnicky

Это та же вафельница, которую я использовала для выпечки этих вафель, и она отлично работает! https://amzn.to/3Kiwdhs (платная ссылка)

*************************

Полезные инструменты/ингредиенты:

(платные ссылки)
Любимая покупная ваниль: https://amzn.to/34s2S3Z
Сахар-карамель: https://amzn.to/3rzgCTc
Стационарный миксер с насадкой-крюком для теста: https://amzn.to/3nz4Tl5
Хорошая вафельница: https://amzn.to/3HG2Vrs

Ингредиенты:

300 г пшеничной муки
125 г несолёного сливочного масла
125 мл цельного молока
30 г сахара
20 г свежих дрожжей
1 крупное яйцо
100 г сахарных шариков
Щепотка соли
1/4 ч. л. ванильного экстракта

8 шариков по 90 г (вафли)