Перец на зиму. По армянскому рецепту.

Друзья мои, привет!
Попробуйте в этом году приготовить такой перец. Он не острый, довольно сладкий, с небольшой кислинкой. Идеально подходит зимой к любому блюду.
Рецепт:
6 кг сладкого перца
4 головки чеснока
2 пучка петрушки (или сельдерея, или другой зелени)
3 л воды
300 мл растительного масла
2 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
3 ч.л. уксуса 70%
Жменька чёрного перца горошком
Успешных заготовок на зиму!!!