SOLOMILLO de cerdo en salsa de NARANJA 🍊 ¡Receta fácil! 🥩Cocina Abierta de Karlos Arguiñano

Receta de solomillo en salsa perfecta para Navidad que tendréis lista en tan solo 40 minutos. Si queréis preparar un rico solomillo de cerdo en una salsa diferente a la tradicional, atentos a los pasos de Karlos Arguiñano 😉

En esta receta Karlos añade unas riquísimas patatas confitadas y aromatizadas con ajo y romero. Este plato os recordara los platos que os preparaban vuestros abuelos. Si queréis preparar una deliciosa receta para estas Navidades, esta es la opción ideal.

El solomillo puede prepararse de muchísimas formas: a la plancha, con salsa de queso, especiado, al whisky, con miel, guisado en salsa de cerveza, con hortalizas.... 🤤 ¿Vosotros soléis cocinarlo?

💡 El solomillo es una carne tierna de gran calidad muy apreciada por cocineros. Se suele preparar en ocasiones especiales o Navidad.

Tomad nota de los ingredientes y manos a la obra 🤤

📌Pasos

0:00 Confitamos las patatas
0:33 Hacemos la salsa
1:32 Sellamos la carne
2:36 Cocinamos la carne

📌 Ingredientes para 4 personas

2 solomillos de cerdo
3 patatas
4 naranjas
1 trozo de cáscara de limón
3 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco
100 g brotes de cebolla y alfalfa
25 g de azúcar
1 cucharada de harina de maíz refinada
25 ml de salsa de soja
aceite de oliva virgen extra
vinagre
sal
pimienta
1 rama romero
perejil


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