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Fried Eggplant With Chinese Chili Sauce 食欲が湧きたつ辛みと旨み。焼き麻婆なすの作り方（夏レシピ）
Автор: はるかレシピ haruka recipe
Загружено: 2019-08-10
Просмотров: 927
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Ingredients → Refer to the following.
焼き麻婆なす☆材料(2~3人分)
なす 2本
片栗粉 適量
豚ひき肉 100g
にら 1/2束
ねぎ 1/2本
豆板醤 小さじ1～2
サラダ油
水 100ml
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1.5
紹興酒（または料理酒） 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1~2、水大さじ1）
塩 適量（最後の調整）
Fried eggplant with Chinese chili sauce ☆ Ingredients
2 eggplants
potato starch
100g ground pork
1/2 chive
1/2 green onion
1~2 tsp doubanjiang
oil
100ml water
1.5 tbsp men-tsuyu (Japanese noodle soup base)
1 tbsp shaoxing wine (or cooking wine)
1 tsp soy sauce
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