Барбекю из цельной свинины в яме из шлакоблоков: дымное совершенство

Добро пожаловать в наше новое кулинарное приключение, где мы выводим искусство традиционного запекания свинины на совершенно новый уровень! В этом видео мы покажем вам завораживающий процесс копчения целого поросёнка в яме из шлакоблоков, в результате чего получается аппетитное, нежное и насыщенное вкусом блюдо, которое заставит ваших гостей просить добавки.

🔥 Яма из шлакоблоков: Мы начнём с того, что покажем вам, как соорудить собственную самодельную яму из шлакоблоков — гениальный и доступный способ добиться настоящего копчёного вкуса. Мы предоставим пошаговое руководство по сборке и подготовке вашей ямы к главному событию.

🐖 Кабан: Смотрите, как мы познакомим вас со звездой шоу — великолепным целым поросёнком, тщательно приготовленным и приправленным до совершенства. Мы поделимся ценными советами о том, как выбрать, приправить и подготовить поросёнка для невероятного взрыва вкуса.

🔥 Процесс копчения: Присоединяйтесь к нам, когда мы разожжём огонь, отрегулируем поток воздуха и поддержим идеальную температуру для многочасового медленного, завораживающего копчения. Мы обсудим выбор дров и способы получения дыма, чтобы каждый сантиметр свинины пропитался неповторимым дымным ароматом.

👨‍🍳 Профессиональные методы: Наши опытные мастера раскроют свои секреты полива и контроля процесса копчения. Вы узнаете, как добиться золотистой, хрустящей корочки и сочного, легко отделяющегося от костей мяса.

😋 Конечный результат: Приготовьтесь к моменту истины, когда мы покажем вам великолепно копчёную, аппетитную целую свинью. Мы разделаем её, чтобы показать вам самые сочные и ароматные куски, которые заставят вас захотеть попробовать её через сетку.

🍽️ Пир: Наконец, мы накроем стол и пригласим друзей и семью насладиться этим великолепным пиршеством. Мы покажем вам различные способы подачи копчёного поросёнка: от сэндвичей с рваной свининой до сочных рёбрышек, всё это с изысканными гарнирами и соусами.

👍 Присоединяйтесь к нам в этом кулинарном путешествии и будьте готовы удивить друзей и семью на следующей встрече целым поросёнком, идеально закопчённым. Не забудьте поставить лайк, подписаться на новые аппетитные рецепты и нажать на колокольчик, чтобы быть в курсе наших новых приключений на барбекю.

Приготовьтесь к незабываемому путешествию по запеканию поросёнка! 🐖🔥 #HogRoast #CinderBlockPit #BBQMasterpiece

Подпишитесь на @bearded-chef-guy в Instagram:
https://instagram.com/bearded_chef_gu...

Соус «Моп»:
Пикантная итальянская заправка (много)
Вода (примерно 3/4 5-галлонного ведра)
Натрите по вкусу
Немного соуса Washyoursister

Инъекция: Инъекция для свинины Meat Church https://a.co/d/9YebrYv