Luqaimat | عوامات | لقيمات | داطلي | مقرمشة | شيف شاهين

عوامات لقيمات داطلي ما اعرف شنو تسموها 😂
المهم شي طيب 😍 جربو و دعولي

للشيرة:
كوبين سكر
كوب ماء

للعجينة :
ملعقه كبيره خميره
ثلاث اكواب طحين
ثلاث ملاعق سكر
رشه صغيره ملح
ماء حسب الرغبه
زيت القلي


طريقة العمل

الشيرة :
• نخلط جميع المكونات في قدر
• نخليها تغلي 3 دقائق
• نتركها حتى تبرد
للعجينة:
• في كوب نضع الخميره مع قليل من الماء الدافي نتركها حتى تتفاعل
• في خلاط باناسونيك نضع جميع مكونات العجينه
• مشغل خلاط نضع الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينه خفيفة سائله
• نترك المكينه تعمل على اقصى سرعه لمده سبع دقائق
• حتى تتماسك العجينه وتصبح جدا مطاطيه.
• نتركها تخمر ساعه
• بعد ساعه نقلي العجينه في زيت حار مع استمرار التقليب
• تتماسك شبكه لونها ذهبي فاتح
• نرفعها من الزيت ونتركها على ورق حتى تبرد
• بعدها نرجعها في الزيت على حراره متوسطه ونستمر في التقليب حتى يصبح لونها احمر الى ذهبي.
• في الشيره البارده

بالعافيه
.
😂 Awwamat, Luqaimat, Datly, different names for the same thing
😍 what's important is that it's delicious, Try it and thank me later
.
:Syrup Ingredients
2 Cups Sugar -
1 Cup Water -
.
:Dough Ingredients
1 Tbsp Yeast -
3 Cups Flour -
3 Spoons Sugar -
1 Pinch Salt -
Water As Desired -
Oil for Frying -
.
:Method
.
:For The Syrup
Mix the ingredients in a pot •
Let it boil for 3 minutes •
Leave it to cool •
:For The Dough
In a cup, add yeast with a bit of warm water then leave it to activate •
Add all of the dough ingredients into a Panasonic Food Processor •
Turn the mixer on and add water gradually until you get a thin liquid dough •
Leave the mixer to mix at the highest speed for 7 minutes until the dough becomes very elastic •
Let the dough ferment for 1 hour •
After 1 hour, fry the dough in hot oil while continuously stirring •
Fry until it holds itself together and turns light gold •
Transfer them onto a paper towel and leave them to cool •
Put them back into the oil on a medium heat and keep stirring until they turn golden brown •
After frying, put them into cold syrup •
.
Bon appetit
.
.أتكدرون تشترون هذا المنتج من موقع شركة الحافظ
https://alhafidh.com

أو من أحد معارض أو وكلاء مجموعة الحافظ. للعناوين أو الاستفسارات الاخرى تواصلوا مع الحافظ عن طريق:
فيسبوك شركة الحافظ
  / alhafidh.iraq  
انستغرام شركة الحافظ
  / alhafidh.iraq  
يوتيوب شركة الحافظ
   / alhafidhgtd  
6686 : الهاتف
.

حسابي على انستغرام 👇
  / chef.shaheen  

صفحتي على الفيسبوك 👇
  / chef.shaheen.95  

للاعلان و تواصل الشركات على وتساب 👇
+964 772 228 2826
او
Email 👇
[email protected]
____________________________