فسيخ و رنجة في شم النسيم

فسيخ و رنجة في شم النسيم
مقبل و فاتن
ما عليك سوى الانضمام إلى عضوية هذه القناة للاستفادة من المزايا:
   / @muqbel-and-faten  

  / 1ezjqb8qo3  

شم النسيم والفسيخ: احتفال مصري أصيل بنكهة خاصة
شم النسيم هو أحد أقدم وأحب الأعياد في مصر، حيث يحتفل به المصريون منذ آلاف السنين استقبالًا للربيع وتجدد الحياة. يتميز هذا العيد بأجوائه المبهجة وألوانه الزاهية، ويحمل في طياته عادات وتقاليد متوارثة عبر الأجيال. ومن أبرز هذه التقاليد، والتي قد تبدو غريبة للبعض، تناول "الفسيخ" كجزء أساسي من وجبة
يحل شم النسيم دائمًا في اليوم التالي لعيد القيامة المجيد للطوائف المسيحية الشرقية، وهو احتفال وثني الأصل ارتبط بتقديس الطبيعة والخصوبة. يخرج المصريون في هذا اليوم إلى الحدائق والمتنزهات والحقول للاستمتاع بجمال الطبيعة الخلابة وألوان الزهور المتفتحة. تجتمع العائلات والأصدقاء لتناول الطعام في الهواء الطلق، وتلوين البيض بألوان زاهية كرمز للخصوبة والحياة الجديدة، ولعب الألعاب التقليدية.
الفسيخ: نكهة مصرية فريدة ومثيرة للجدل
يحتل الفسيخ مكانة خاصة على مائدة شم النسيم، فهو عبارة عن سمك البوري المملح والمخمر بطريقة تقليدية. يعتبر الفسيخ من الأطعمة المصرية القديمة التي عرفها المصريون منذ عهد الفراعنة، حيث كان يتم حفظ الأسماك بهذه الطريقة لفترات طويلة.

تتميز رائحة الفسيخ النفاذة وطعمه المالح المميز، وهو ما يجعله محط إعجاب الكثيرين ومصدر استغراب أو حتى نفور للبعض الآخر. ورغم التحذيرات الصحية المتكررة بشأن ضرورة التأكد من سلامة طريقة تحضيره وتخزينه لتجنب التسمم، إلا أن الفسيخ لا يزال جزءًا لا يتجزأ من احتفالات شم النسيم للكثير من المصريين.

لماذا الفسيخ في شم النسيم؟

تتعدد الآراء حول سبب ارتباط الفسيخ تحديدًا بعيد شم النسيم. يرى البعض أن هذا الارتباط يعود إلى العادات الغذائية القديمة التي كانت تعتمد على الأسماك المملحة كغذاء أساسي في فترات معينة من السنة. بينما يرى آخرون أن تناول الفسيخ في هذا اليوم له دلالات رمزية تتعلق بالخصوبة والنماء، حيث أن الأسماك تعتبر رمزًا للبركة والخير في العديد من الثقافات القديم
عادة ما يتم تقديم الفسيخ مع البصل الأخضر والخس والليمون، وهي أطعمة تساعد على تخفيف حدة ملوحته وتضيف نكهة منعشة للوجبة. كما يعتبر الخبز البلدي الطازج مرافقًا أساسيًا لتناول الفسيخ.

بين الأصالة والاحتياط

يبقى شم النسيم عيدًا مصريًا أصيلًا يجمع بين الاحتفاء بالطبيعة وتراث غذائي فريد. وعلى الرغم من الجدل الدائر حول الفسيخ، إلا أنه يظل جزءًا من الهوية الثقافية المصرية للكثيرين. ومع ذلك، يجب التوعية بأهمية شراء الفسيخ من مصادر موثوقة والالتزام بإرشادات السلامة الغذائية لضمان الاستمتاع بالعيد دون مخاطر صحية.

في الختام، يظل شم النسيم والفسيخ وجهين لعملة واحدة في الاحتفالات المصرية بالربيع، حيث يمزج العيد بين البهجة والتراث الغذائي المميز، تاركًا ذكريات لا تُنسى بنكهة مصرية خالصة.

It is an occasion from the era of the Pharaohs and is called Sham El Nessim Day. Salted fish is served in a special and ancient way from the era of the Pharaohs. This day is held every year and is part of the ancient folk heritage. I was pleased to see you and your comment and I hope that the video has added happiness and knowledge to you.

È una ricorrenza che risale all'epoca dei Faraoni e si chiama Giorno di Sham El Nessim. Il pesce salato viene servito in un modo speciale e antico, che risale all'epoca dei Faraoni. Questa giornata si celebra ogni anno e fa parte dell'antica tradizione popolare. Mi ha fatto piacere vederti e vedere il tuo commento e spero che il video ti abbia portato felicità e conoscenza.

ارخص جلود طبيعية في مصر (مصنع الجينتل)
   • ارخص جلود طبيعية في مصر ( مصنع الجنتل )  
أسعار جاكيت الجلد الطبيعي و الشنط ( مصنع الجنتل )
   • أسعار جاكيت الجلد الطبيعي والشنط  ( م...  
خصومات و عروض ليس لها مثيل (( 6 أكتوبر الخيوط )) فرع سيدي بشر #خيوط_صوف
   • خصومات  و عروض ليس لها مثيل (( 6 أكتو...  
و أخيراً و فرنا الشحن لخيوط الكروشيه لكل المحافظات مع محل 6 أكتوبر للخيوط #كروشيه
   • و أخيراً و فرنا الشحن لخيوط الكروشيه ...  
أرخص أواني بورسلين و صيني في الإسكندرية
   • أرخص أواني بورسلين و صيني في الإسكندرية  
أطباق و صواني و قوالب الفرن لشهر رمضان بأرخص الأسعار #رمضان_كريم
   • أطباق و صواني و قوالب الفرن لشهر رمضا...  
#الإسكندرية
#فسيخ
#لأسماك_المملحة_و_المدخنة
#فسيخ_و_رنجة
#رنجه
#سردين
#كافيار
#انشوجة
#مخللات_رمضان
#اسماك_مدخنة
#ملوحة_صعيدي
#اسماك_مملحة
#مقبل_و_فاتن
الدعم الفني للقناة
ADEL ZONE
   / @adel-zone