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タピオカの原料、キャッサバをひっこ抜いて食べた
Автор: 野食ハンター茸本朗（たけもとあきら）ch
Загружено: 2024-11-16
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タピオカの原料として知られる芋の一種キャッサバ。世界的には非常に重要な主食植物ですが、猛毒である青酸化合物を含み、調理には工夫が必要です。
今回はそんなキャッサバを掘らせてもらい、毒抜きをして絶品と名高い「キャッサバフライ」を作ってみました。
#毒 #タピオカ #芋
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