Pizza in der Heißluftfritteuse backen. Funktioniert das?

In diesem Video backe ich meine erste Pizza in einer Heißluftfritteuse (AirFryer). Sei live dabei!

AirFryer Pizza Rezept (Zutaten für 2 Personen)
Pizzamehl: Diamant Express Pizza Mix Typ Italiano, 330 g abwiegen
Lauwarmes Leitungswasser (kalkarm) oder stilles Mineralwasser, 200 ml abmessen
Pizzabelag: Tomatensauce mit Tomatenstückchen gehakt oder passierte Tomaten, Salami, Schinken, Schafskäse, Oliven, Artischockenherzen geviertelt, Zwiebeln, frische Tomaten etc. (ganz nach eigenem Gusto), Pizzakäse gerieben
Gewürze: Oregano, Basilikum, Kräuter der Provence, schwarzer Pfeffer (wenn man es mag), gerne auch eine Brise Salz
Natives Olivenöl

Zubereitung
Pizzamehl in einen Rührbehälter einschütten, danach das Wasser hinzugeben. Anschließend einen Schuss natives Olivenöl dem Mehl untermischen. Mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine alles zu einem Teig kneten bzw. rühren. Nach 3 Minuten ist der Teig gut gemischt und wirkt leicht klebrig.
Nun etwas Mehl auf die Hand nehmen und an die Seiten des Teigs der Schüssel geben, um den Teig aus der Schüssel zu lösen. Den Teigklumpen auf einen Tisch legen, dessen Fläche mit etwas Mehl versehen ist. Ein Nudelholz (Teigrolle) ebenfalls mit Mehl einreiben. Den Teig glatt rollen, danach teilen und je eine Hälfte auf das Backpapier der Heißluftfritteuse legen. Anschließend den AirFryer auf 200 °C einstellen und als Timer 10 bis 12 Minuten maximal wählen. Die automatisierte Vorheizfunktion auswählen. Fehlt diese, dann 5 Minuten zusätzlich einplanen.

Nun kann man in Ruhe seinen Pizzateig nach eigenem Wunsch belegen.

Anschließend die Pizza in die Schublade(n) der Heißluftfritteuse legen und fertigbacken.

Guten Appetit!

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