서양식 향신료가 익숙치 않다면?? 한국식으로 만든 돼지 목살 오븐로스트!!

#로스팅 #로스트_포크 #돼지목살 #오븐 #오븐요리 #목살 #포크

게시일 : 2023.3.31

미 농무부 Cook to a Safe Minimum Internal Temperature 자료 링크
홈페이지에 들어가시면 고기별 익히는 최소온도가 잘 나와있습니다.
구글 번역으로 돌려도 꽤 번역이 잘 되니 참고하세요 ^^

https://www.foodsafety.gov/food-safet...


오늘은 오븐요리 하나를 가지고 왔습니다.
돼지목살에 오일을 기반으로 한 액채양념을 발라
한식풍의 로스트 포크를 만들어 보았습니다.
향신료에 익숙하지 않거나 강한 양념을 싫어하시는 분들은
아주 맛있게 즐기실수 있습니다.
거진 김장 양념이 들어가니까요 ^^
간단하고 맛있게 일품요리를 만들어 드실수 있어요
결코 어렵지 않으니 주말에 가족을 위해 사랑하는 사람을 위해 요리해 보세요.

Today, I brought an oven dish.
Apply oil-based liquid vegetable seasoning to pork neck
I made Korean-style roast pork.
Those who are not familiar with spices or do not like strong spices
You can enjoy it very deliciously.
Because Geojin Kimjang seasoning is included.
You can make simple and delicious à la carte dishes.
It's not at all difficult, so try cooking for your family and loved ones on the weekend.

자세한 레시피는 영상을 참조해 주세요
레시피는 기준이 되는 양입니다. 취향에 따라 조절해주세요.

Please refer to the video for detailed recipe.
The recipe is a reference quantity. Please adjust according to your taste.


요리 재료의 정량 - 2인분 기준입니다.

1. 돼지목살 - 2KG
2. 오일 양념
카놀라 오일등의 식용유 - 한컵
감식초나 사과식초 - 반컵
마늘 - 5알가량
생강 - 엄지손톱만한 크기
통후추 - 5~10알정도
대파 - 흰색부분만 2대
흑설탕 - 반컵
조청 - 3스푼


1. Pork Neck - 2KG
2. Oil seasoning
Cooking oil, such as canola oil - 1 cup
Persimmon or apple cider vinegar - 1/2 cup
Garlic - about 5 cloves
Ginger - about the size of your thumb nail
Whole black pepper - about 5-10
Green onion - 2 white parts only
Brown sugar - 1/2 cup
Grain syrup - 3 tablespoons

해보시면 생각보다 간단하고 시간도 얼마 걸리지 않습니다.
감칠맛도 좋고 식감도 좋고 아이들도 잘먹어요 ^^
모두가 맛있게 행복했으면 좋겠어요
감사합니다.

It's easier than you think and doesn't take much time.
I hope everyone is happy.
thank you.


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